大方县

大方县位于贵州省西北部、毕节市中部、乌江上游六冲河北岸，东经105°15′°～106°08′，北纬26°50′～27°36′，东与黔西县毗邻，东北抵金沙，南靠六冲河同织金县接壤，西南以瓜仲河为界与纳雍县相望，西部和西北部同七星关区相连。

中文名称：大方县

地理位置：贵州省西北部

所属地区：贵州毕节

下辖地区：36个乡（镇）389个村（居）委会

行政区类别：县

气候：北亚热带湿润季风气候

面积：3505.21平方公里

人口：104.3万

旅游景点：奢香博物馆、贵州宣慰府、九洞天等

电话区号：0857

邮政编码：551600

车牌代码：贵F

1、概述

奢香公园

大方“于滇为咽喉，于蜀为门户”，是西南出海大通道之一。全县总面积3505.21平方公里，辖36个乡（镇）389个村（居）委会，居住着汉、彝、苗、白等24个民族，2010年末总人口104.3万人，其中少数民族人口占33.2%。321、326国道纵横交错，贵毕公路、大方至四川纳溪高等级公路是西南出海和北上长江的辅助性大通道；正在建设的毕节机场距县城20公里；正在建设的杭瑞高速公路和即将开工的黔西至大方至毕节高速公路穿越县境，规划即将建设的成贵快速铁路、隆百铁路、昭吉铁路和毕水兴铁路四条铁路在县境内交汇，将使大方成为川滇黔交界结合部“大进大出、畅通无阻”的综合交通枢纽、现代物流中心。

大方冬暖夏凉，气候宜人。全县境内海拔720米—2325米，年平均气温11.8℃，无霜期257天，年平均降雨量1150.4毫米，年日照时数1335.5小时。属暖温带湿润季风气候。全县有天然林158万亩，森林覆盖率达32.5%，空气清新，被喻为天然氧吧。

2、建置沿革

大方历史悠久，周属夜郎国地，蜀封罗甸王国，宋赐罗施鬼主。

元置顺元宣抚司。

明领贵州宣慰使。

清康熙五年二月初一日，清派宁云鹏为大定第一任知府。二十二年（1683）安圣祖助剿吴三桂有功，授水西宣慰使，世袭，但不许干预政事。三十七年（1698），安圣祖卒，无子袭职，废世袭，终止安氏在大定的土官世袭。清康熙二十六年（1688）改大定为州，隶威宁府。雍正八年（1730）恢复大定府，辖三州一厅一县。

宣统三年（1911），受武昌起义和贵州自治学社起义（十一月四日）的影响，同盟会员简书等于十一月八日在大定率革命党起义成功，推翻清朝在大定的封建统治，赶走大定知府陈庆慈，建立革命政权——大定军政分府，简书任大定军政分府行政长官。大定起义是全省六个府中第一个建立军政分府（即六属之首）。

民国三年（1914）废府设大定县，隶贵州省黔西道。民国二十四年（1935）改隶贵州省第四督察专员公署。民国二十五年（1936）2月6日，肖克、贺龙率中国工农红军二六军团抵大定，次日成立中华苏维埃人民*川滇黔省革命委员会，8日在城关召开群众大会，批准成立县临时革命政权——大定拥护红军委员会（简称拥红会），推选彭新民为拥红会主任。

1949年11月25日大定县城解放，27日地方人士杨文同等发起成立“支前委员会”筹集粮草，支援人民解放军。12月5日大定县人民*成立，隶毕节专员公署，将旧政权4镇16乡，改设为5个行政区，接管旧政权，开展征粮、剿匪等工作。12月6日，将旧行政区6镇16乡划为6个行政区，建区人民*。

1950年1月，因*不足，改设5个区，辖4镇16乡。7月5日调整为城关、响水、双山、鼎新、马场、理化、鸡场、六龙、百纳、达溪、瓢井、长石、沙厂13个行政区，设置区人民*。9月至次年5月，废除保甲制，将原256个保，改建为228个村(含城关8个街)，成立村(街)人民*。

1953年4月，完成并村建乡，将228个村（街）改建138个乡，4个街，设人民*。区人民*改称区公所，为县人民*派出机构。

1958年2月16日，国务院批准大定县更名为大方县。9月取消区乡建制，实行“政社合一”建制，将418个高级农业生产合作社合并为121个人民公社。11月，根据“一区一社”的原则，撤销区乡建社，改建为13个人民公社，123个管理区，293个生产大队，2141个生产小队。

1961年10月，恢复区建制，全县设13个区62个人民公社。

1963年3月，全县13个区的62个人民公社调整为109个人民公社1个镇。

1978年4月，恢复13个区公所。

1984年，贯彻执行**、国务院《关于实行党政分开建立乡*的通知》，按各公社行政区域建乡或乡级镇。通过换届选举，成立乡（镇）人民*。全县13个区1个区级镇，14个乡级镇，95个乡（其中33个民族乡），44个街道办事处，16个居民委员会，83个居民小组，506个村民委员会，4053个村民小组。

3、行政区划

1991年进行建镇并乡撤区，经贵州省人民*批复，撤销原城关、响水、双山、坡脚、马场、理化、鸡场、六龙、百纳、达溪、瓢井、长石、沙厂13个区建制，将原108个乡（镇）合并建立36个科局级乡镇。2003年县人民*批复撤并部分行政建制村，将原499个行政村、30个居委会，撤并建为367个村和22个社区居委会。截止2007年底，全县共辖10个镇，26个乡（其中18个民族乡），有367个村民委员会和22个社区居委会。2007年12月9日，百里杜鹃管理区党工委、管委会与大方、黔西两县签署风景区托管协议，大方普底、大水两个民族乡交百里杜鹃管理区托管，2008年又将黄泥塘镇在拱、箐门和百纳乡龙坪、龙丰、龙竹5个村划归百里杜鹃管理区托管。县人民*驻地大方镇。

4、环境状况

大方地处低纬度高海拔，森林覆盖率33.67%。境内大中型企业极少，在新铺建成的大方火电厂立足于环保型，小型水泥厂所造成环境污染影响不大，原有硫磺冶炼和炼铁厂已全部关闭，境内大气环境及环境质量较好。空气中SO2、NO2及降尘均未超标，达到国家三级排放标准。酸雨有不同程度出现，除临近县城的对江河氨氮和挥发粉的浓度值略有超标，其余河流基本未超标。

县境内缺乏污水处理设施，清污混流突出。城镇产生的生活垃圾、医疗废弃物未建垃圾处理场。农业生产大量使用农药、农膜和化肥，造成土壤板结及地表水污染。土地开发利用不合理，生态遭到破坏，造成大量水土流失，导致石漠化现象产生。

5、气候概况

大方县地处低纬度高海拔地区，属亚热带湿润季风气候，大部份海拔在1400~1900米之间，加上地势起伏较大，沟多谷深，山脉多呈东北走向，冷空气易进难出，气候温和，雨量充沛，雨热同期，具有冬无严寒，夏无酷暑，夏短冬长，春秋相近，雨雾日多及“十里不同天”的立体气候特点。年平均气温在11.8℃左右，最高气温32.7℃，最低气温零下9.3℃，最冷月（1月）平均气温为1.6℃，最热月（7月）平均气温为20.7℃，属典型的夏凉山区，是最佳避暑圣地。阴雨天气多，日照少，雨季特别明显，雨量充沛，年平均降水量为1155毫米，降水多集中在4~9月，占全年降水量的78.8%。大方属雾多县之一，全年平均雾日为159.2天占全年日数的43.6%，日照时数为1311.2小时占全年可照时数的30%，无霜期为254~325天，常年相对湿度84%。县境全年多为东南风，冬季多西北偏北风，平均风速2~9m/s。大方气候由于受大气环流和地形等因素的影响，造成灾害性天气较频繁、种类多的现象，春季低温（倒春寒）、春旱，夏旱、暴雨、冰雹，秋季低温（秋风）绵雨，冬季凌冻、霜冻等危害严重。由于大方所处的特定地理位置和地形地貌，以及气候与生态的复杂多样，气候垂直差异明显，土壤类型多，水资源、植被和土地利用方式复杂，适合于立体农业的综合开发利用。

6、人口民族

2008年未，全县总人口103.2337人（不含百里杜鹃管委会托管仅供参考82870人）。人口出生率为14.58‰，比2007年14.96下降2.54个千分点；人口自然增长率为8.46‰，与2007持平；人口死亡率为6.78‰，比2007年6.5‰下降0.28‰。

大方是一个多民族聚居的县，也是一个少数民族众多的县，民族文化丰富多彩，各族人民和睦相处，共同推进大方经济建设和社会全面进步。境内居住有汉族、彝族、苗族、白族、蒙古族、仡佬族、布依族、满族、水族、壮族、土族、京族、回族、侗族、傣族、高山族、土家族、藏族、仫佬族、布郎族、拉祜族、纳西族、哈尼族等23个民族。根据2000年11月1日零时第五次人口普查，县内登记人口851721人，汉族人口占66.98%，少数民族人口占33.02%（其中：彝族10.83%，苗族6.17%，白族5.31%，蒙古族1.78%，仡佬族0.77%，布依族0.62%，未识别民族7.09%）。2008年全县总人口中，汉族683559人占总人口66.98%，少数民族人口348778人占33.02%，其中：彝族112009人占10.85%，苗族63489人占6.15%，白族55230人占5.35%，蒙古族19615人占1.9%，仡佬族8258人占0.8%，布依族7020人占0.68%，未识别民族73295人占7.1%。

7、资源概况

一、自然资源

全县国土总面积3505.26平方千米。土地资源以山地、坡地、丘陵为主，洼地和盆地（小坝子）较少。2001年底全县耕地面积1347.69平方千米，占全县土地总面积的38.5%，人均占有耕地面积0.00142平方千米。其中：水田面积96.64平方千米，占耕地面积的7.17%；旱地面积1251.05平方千米，占耕地面积的92.83%。

大方生物资源丰富，可分为植物和动物两类。植物资源有森林、草地、农作物、药用植物和经济林植物等。境内植物不仅有丰富的菌类，还有众多蕨类以上的高等植物，仅“百里杜鹃”林区就有菌类131种，其中药用菌43种，食用菌58种，毒菌22种。高等植物120种，分50科、84属，其中被子植物44科78属113种，裸子植物1种，蕨类植物5科5属6种。大方植被为亚热带常绿阔叶林带，大部分属海拔1500~1700米的中山山地，由于滥砍乱伐，呈现不少荒山秃岭，部分地区保存的常绿阔叶林，大部分是次生灌木丛。主要有中亚热带常绿阔叶林、中亚热带落叶阔叶林、中亚热带针叶混交林、中亚热带针叶林、中亚热带灌木草丛等。过去到处是青山绿水，“巨箐”很多，由于多年砍伐破坏，导致原生植被稀少，1987年全县植被覆盖率仅为10.36%，经过后20多年植树造林、退耕还林、封山育林、长江中上水土流失工程治理等工程措施，到2008年县境林地面积1043.23平方公里，森林覆盖率为29.82%，加上灌丛林等，全县森林植被覆盖率达33.67%。

二、水利资源

水资源较为丰富，全县年平均水资源总量41.79亿立方米，其中地表水径流量16.39亿立方米，地下水储量25.4亿立方米，境内各地水井较多，县城有“九十九口井”远近闻名。山区河流特征较为明显，由于地形复杂，河流多以南北向为主，河道迂回曲折，上游开阔，水流平缓，中下游急剧下切，多跌水，陡滩，天然落差大，水量大，水力资源丰富，具有开发利用的优势。水力资源蕴藏量为24.48万千瓦，其中较易开发可建电站有84处，装机容量6.61万千瓦，占蕴藏量的27%。已开发建小水电站的有69处，总装机容量为9309千瓦，仅占可开发的1.4%。赤水河水系规划新建水电站11座装机容量为4.45MW，已建小水电站6座，总装机容量2.47MW，年发电量945万KWH；乌江水系已建成小水电站11座，总装机容量10.51MW。2006年新建成落脚河电站装机20MW。

三、人文资源

大方历史悠久，文化底蕴深厚，是一个地灵人杰的地方。县城始建于明崇祯年间，至今已有360多年的历史。周属夜郎国地，蜀封罗甸王国，宋赐罗施鬼主，元置顺元宣抚司，明领贵州宣慰使，清康熙五年设大定府，明国三年废府设大定县，1958年经国务院批准更名为大方县，1987年被国务院批准为对外开放县。千百年来，水西彝族土司政权治所大方，孕育了流芳千古的彝族女政治家奢香。奢香在摄贵州宣慰使期间，平息战衅、兴办汉学、开辟九驿、奖励耕织，自觉维护祖国统一和民族团结，致力于发展水西经济、文化，深受人民爱戴，被朱元璋誉为“得奢香归附，胜得十万雄兵”，并加封为“顺德夫人”。大方文化底蕴深厚，文物典籍繁多，人文景观丰富，民族民间艺术多姿多彩，书法、灯谜、诗词、楹联、木雕、农民画、漆器工艺等，一直在黔西北文化领域独树一帜，被文化部命名为“中国民间绘画画乡”、“中国民间文化艺术之乡”，被省*命名为“历史文化名城”，被评选为“全国民族团结进步模范集体”、“全国文化先进单位”。

四、矿产资源

矿产资源分布广，矿藏种类多。全县己探明的矿产种类有无烟煤、硫铁矿、铁矿、硅石、高岭土、大理石、石灰石、粘土、石膏、方解石、冰洲石、白云岩、玄武岩、水晶、波缕石、汞、砂岩铜矿、铅锌矿、铝土矿、钼矿等37种主要矿产，大型矿床3处、矿点100余处。2001年底，探明的矿产储量主要有：无烟煤112亿吨，硫铁矿109亿吨，石灰石125亿吨，高岭土70多万吨，优质铁矿30余万吨，铅锌矿13万吨，大理石约936万立方米等。硅石储量不少，其中仅一个矿床储量就有180万吨。全县尤以无烟煤、硫铁矿、石灰石、水泥和砖瓦原料最具有优势，在经济发展中占有重要的地位。大方矿产资源储量潜在经济价值较高的是无烟煤和硫铁矿，特别是无烟煤属优质煤，是全国200个重点产煤县之一，具有建设大型坑口火电厂的优势条件，已建成4×300MW的大方火电厂。硫铁矿是贵州省大型矿区之一，大理石有“晶墨玉”及“残雪”等名贵品种。

贵州宣尉府夜景

五、旅游资源

大方属典型喀斯特地貌山区，以岩溶景观最具特色，洞穴优势较佳,景源较多，自然性强，自然风光绚丽，主要有山石、洞穴、水景、林木等各显风姿。大方誉为“喀斯特王国”，著名的“九洞天”*重点风景旅游区，位于六冲河（又称瓜仲河）河段的6公里伏流，箱形切割，顶板多处塌陷，形成大小不同，形状各异的天窗洞口，使伏流明暗交替,洞洞相连，组合成集伏流、峡谷、天桥、天坑、石林、瀑布、冒泉，以及钟乳石、卷蛐石、生物化石等，溶洞幽邃，水连洞，洞中有天（天窗），组成雄奇瑰丽的岩溶大观，中外专家多次考察誉为“岩溶地形的教科书”、“喀斯特地质博物馆”，洞内建有全国最大的溶洞电站。在洞口悬岩上，每年端阳节前后，就有上千万支蝴蝶聚集，远望形似“石头开花”的景观，吸引众多人前往观光。如羊场镇溶洞随处可见，有世界特大天生桥清墟洞蔚为壮观，有1942年国民*航空委员会第一航空发动机制造厂厂址就建在高大宽敞的乌丫洞内。县内景点集山、水、林、洞为一体，构成了丰富多彩的旅游景观，具有较大的旅游开发前景。境内有*森林公园“百里杜鹃”总面积130平方公里，属世界罕见的天然大花园；油杉河原始森林风光、移山湖、星云宫溶洞、仙宇洞（歹殊洞）、千岁衢摩崖石刻、九层衙遗址、阁鸦古驿道、落脚河大桥、西溪大桥。洪家渡电站是国家西电东送拉开帷幕的地方，电站建设形成贵州最大人工湖——支嘎阿鲁湖（原水西湖），蓄水量为清镇红枫湖的8倍及威宁草海的30倍，是贵州省最大的“高峡平湖”。*重点文物保护单位奢香墓及奢香博物馆，省级文物保护单位中华苏维埃川滇黔省革命委员会旧址等历史人文古迹。2008年在大方恢复重建的“贵州宣慰府”已经竣工。除此，还有尚存的古银杏树及独特的少数民族文化和民族风情，以及特有的气候特点，形成大方独特的旅游胜境。

8、经济发展

到2014年底，全县民营经济市场主体可达2.62万户，占年度任务数的100.77%；民营经济注册资本达58.2亿元，占年度任务数的100.34%；新增就业0.83万人，占年度任务数的103.8%；完成民间投资83.15亿元，同比增长23.46%,占年度任务83亿元的100.18%；完成民营经济增加值59.25亿元，同比增长10.64%,占年度任务59亿元的100.42%；实现利税6.15亿元，同比增长7.9%。全县五个民营经济产业园区新增入驻企业10户，完成基础设施和产业项目建设4000余万元，累计实现产值5300多万元。

9、交通状况

交通

大方县位于贵州省西北部，毕节地区中部，东经105°15′°～106°08′，北纬26°50′～27°36′。近年来，由于公路建设的不断投入，特别是西部大开发以交通基础设施建设为重点的战略决策的实施，使境内公路建设得到较快的发展，国道321、326线在大方城关交汇，西南出海大通道四川成都至广西北海线环绕县城而过，交通枢纽地位越县重要，全县各行业的运输均以公路为主。境内有重要公路贵毕高等级公路58公里，与贵毕公路平行的占毕公路65公里，东连黔西、西与毕节市相接；黄安公路22公里，南与织金相通；北有大方至四川纳溪321国道62公里；西南有大方至纳雍县公路47.4公里；东西有金沙至大方326国道75公里。已实现乡乡通公路，60%村通公路，40%乡通油路。境内有高等级公路145公里，三级公路158公里，四级公路435公里，等外级公路1225公里。大方交通以贵毕公路与占毕线为一横，金沙至大方至纳雍为一纵，四川至大方至黄泥塘至织金为另一纵，以居乐至二堡、归化至马场、黄泥塘至百纳、百纳至官田水库为四连线的境内公路网络骨架已形成。经过几年的努力，公路状况大大提高，为大方经济的发展起了重要作用。

毕节飞雄机场位于毕节市大方县响水乡飞雄村，与毕节市区直线距离18公里，共有一条面积为2600米乘45米的跑道和一条垂直联络道，配备了空管、供油、3个机位的站坪、3500平方米的航站楼、机场生产生活辅助等公共配套设施，作为4C级的民用支线机场，从其发展趋势预计，至2020年，机场邮货吞吐量将达到1000吨，旅客吞吐量达30万人次。

毕节至贵阳预计7月底开通，每天上午下午各一班！7月16日前，飞雄机场还将陆续开通毕节至上海、昆明、广州航线，分别由中国联合航空公司、吉祥航空公司、中国南方航空公司和天津航空公司执行飞行任务！

10、旅游景点

奢香博物馆（墓）大门

一、奢香博物馆

奢香博物馆，在大方县城北0.5公里处奢香陵园内的东南角，坐东向西，占地1600平方米。1993年5月1日奠基佬并动恭恭敬敬兴建，历时11个月，于1994年4月16日竣工落成，是西南地区第一个以民族历史人物为名的博物馆。

该馆是一座具有彝族传统建筑艺术特色，形式别具一格的仿古建筑。全部建筑，依东高西低迤逦跌宕的地势而赋形营建，分三级建成垒砌白石堡坎的平台，次第而上修建门厅、中堂、后楼和两厢廊房。每级梯次上的房屋均是白石堡坎，青砖墙面，青瓦屋顶，红漆廊柱、雕花门窗、牛脚斗拱；歇山式的屋脊呈火焰升腾之形，两端旬挑现蛟龙翘首之状；坎肩式排列的半门半窗配有精美的木雕，窗上雕刻的鹿、鹤、雁等图案，刀法流畅，古朴劲健，形态逼真，气韵生动总体来看，前面门厅外观，似虎睛圆睁，雄视远眺之象，大门上是彝汉文合璧，流金溢彩的“奢香博物馆”匾额显于正中。门前有拾级而上的半月石阶，中堂高过门厅有护栏和石阶，与门厅、两厢廊房，构成回郎四合双层庭院；殿后的重檐楼阁，高屋建瓴，如神龙回首之形。整个布局结构紧凑，楼台重叠，仿佛壁立，嵯峨雄浑，气象奇伟观赏奢香博物馆的建筑艺术，能使人体验到一种“横看成岭侧成峰”，纵观卧虎与藏龙的意境。在奢香博物馆正门石阶下面的草坪上，屹立着奢香夫人铜像。这尊栩栩如生、气宇轩昂的雕塑，再现了这位600年前身居边陲却胸怀远大的彝族女政治家的英姿风采。

奢香夫人雕像

奢香博物馆展示的是聚居在贵州黔西北，以大方为政治、经济、文化中心的古代水西彝族历史文化的辉煌。彝族是一个有着悠久历史和古老文明的民族。彝族默部德施氏迁入贵州后，长期在鸭池河以西的大片地区进行开发和繁衍生息，史书称为“卢盲部”或“水西彝”。在蜀汉时，有过妥阿哲为罗甸王，建都大方；在明朝初期，有过奢香夫人摄贵州定量慰使开辟龙声九驿等兴盛时期。经过漫长的社会发展历程，水西彝族在实践中创造了具有自己特色的灿烂文化。馆内有6个陈列室，收藏了大量的彝文古籍，彝族社会传统文化、艺术、异俗等物品尤其以彝文古籍和金石文物，集中反映了彝族传统文化的精华。

贵州宣慰府

二、贵州宣慰府

贵州宣慰府位于被誉为“古彝圣地、奢香故里”的贵州省大方县。距县城2.5公里。是贵州历代宣慰使和奢香夫人及其后裔处理政务的官府。是央视套播出的电视连续剧《奢香夫人》的拍摄基地。它与免费开放的奢香博物馆交相辉映。

贵州宣慰府建于蜀汉时期，原坐落于大方县北郊螺蛳塘畔的，时称罗甸王府，到明代史始称贵州宣慰府，明朝天启四年(1624年)因战争毁于一旦。如今，气势辉煌的“一场八院九层”贵州宣慰府已恢复重建。工程占地137亩，总建筑面积7969.8平方米。再现了水西古彝历史民族文化。包括农民画、书法、灯谜、诗词等。

整座贵州宣慰府的建筑，依据史书记载和实地勘测互证，可分为主体建筑和附属建筑两个部份，总占地面积约5万平方米。所有建筑装饰造型都有其一定的讲究和寓意。水西彝族崇龙尚虎，自称“老鲁波”，意为“龙虎之帮”。所有的图案图形，无不体现了“龙虎文化”的特色。

三、秀美油杉河

油杉河全境奇峰连绵，怪石嵯峨，沟壑幽深，瀑泉琮峥，溪涧凝碧，林木蓊郁，兼山石流泉林木之胜，集雄奇灵秀幽之韵，真是令人叹为观止，可谓蕴奇藏珍，胜景天成，谓之“幽谷峻峡，玉宇仙境”，山称之“奇山”，树称之“千年银杏王—神树”，水称之“天河”。

杉河之“奇山”

1、杉河之“奇山”

仙宇峰是油杉河的第一奇山，所谓仙宇者，宣慰也，传说这里曾经是吴三桂剿水西时，水西宣慰使安坤屯兵避难的地方。这里削壁千仞，险峻异常，上有奇松、祠庙，登上此峰，既有对古彝文化的体验，又有探险寻幽的历险。在仙宇峰之巅，有一古庙谓之观音庙，庙宇虽小却蕴含神奇之灵性，香火旺盛，香火之气伙同高山氤氲袭一道仙景，云烟缭绕，似是蓬莱有客，仙桃玉琼奇呼欢宴，奇哉！又闻古时仙女下凡，降于此山，可谓“山不在高，有仙则灵”于此仙境，无不动人心魄，触动最原始情怀。曾有诗云：“仙宇群峰绕，壁谷清风明。欲得凌云志，攀登忘我时”。

油杉河的第二奇山是“夫妻岩”，这是一对天然长成的石峰，看到它们，你不得不感叹大自然的鬼斧神工，竟将它们安排得如此妥帖，也感谢时间没有狠下心来将其拆散，留得它们震撼世界，也许它们是自然的一次意外，但却引发了凡人内心最原始的悸动，那是另一种厮守，没有花前月下的耳鬓厮磨，但更加能诠释爱的守护，那是种无言的浪漫。

关于石夫妻，当地盛传着这样的一个神话故事：相传为天宫管风景的一对青年男女爱景如命，相同之兴趣促使他们二人相亲相恋，结为伉俪。他们决定旅行结婚，二人架起云头，一路观光赏景，走过许许多多名山大川……不觉来到贵州大方县的油杉河景区，猛然发现这里比天宫美丽十倍，这对于专管天上人间景致的他俩来说，无异于哥伦布发现新大陆，遂下去观赏观赏：一路走来，细观漫赏，观不尽的山光水色，闻所未闻的鸟语花香，不禁使他俩留连忘返，婚假早已超过了，他们仍然不愿离开这人间仙境。于是，他们决意在此落户，遂启奏玉帝，很快获得批准。他俩便认真管护起这片旖旎风光，过着*美满的人间生活。

谁知竟然遭到玉帝身边的小神嫉妒，屡进谗言，诋毁他们假公济私，游山玩水，享乐腐化，长资本主义尾巴……玉帝大怒，便令天兵天将下凡捉拿他俩问罪。他俩情知不能抵挡，但又不愿离开，唯恐这绝美的旖旎风光遭到践踏，决心终身守护此景。遂在天兵天将来临之前化为石人。天兵天将采用电打雷轰也动摇不了他俩留在油杉河护景赏景的钢铁意志，只好无奈而归。从此，他俩便长相厮守油杉河，看护着油杉河这片神奇美妙的自然风光，使之得以保持着自然山水的原生状态，观赏者莫不敬佩！今人有诗赞曰：“天宫情种石中奇，电击雷轰不分离；阴晴圆缺永相伴，多情最是石夫妻。”

空灵的空谷，氤氲着淡薄的雾气，汲取天地精华，在喧嚣的人间骄傲地生长，夫妻岩、望夫石、像鼻山、茶壶山等都有它独特的风姿，也有一个美丽的传说。

2、油杉河之神树——千年银杏王

千年银杏王

“千年古银杏树”要算油杉河景区最有名的神树了：关于它的来历有好几个故事。

其一：据《王氏谱书》记载，明成化年间，朝廷与水西土司的关系一度紧张，时有发生民族分裂战争的可能。成化十六年（1480年），水西君主安贵荣接到明宪宗的圣旨，召其进京面圣。根据当时的政治形势，安贵荣认为：若亲自进京，恐被诛杀，不去又要被定欺君之罪。经一番酝酿，他决定派其大臣阿纳代其进京。阿纳置生死于度外，进京拜见明宪宗，奏明水西并非谋反。经过几番周折、斡旋，缓和了水西土司与明朝廷的紧张关系。宪宗大悦，诰封阿纳荣禄大夫，并赏赐金银珠宝。阿纳谢绝。宪宗改赐两盆白果树种子。阿纳拜领，带回水西故土——木老夸（今大方沙厂），举行“乌牛祭天、白马祭地”的隆重种树仪式，将两盆树苗分别种在沙厂的白果村和雨冲的白果组。

阿纳死后，葬与白果树为邻，朝夕相望，展示出水西与中原文化交流、民族融洽的史页。

其二：白果树下有孤坟一冢，名为姑娘坟。墓中葬谁？无碑为记，无案可稽。民间传为：当地人家生下一如花似玉之美女，挑花绣朵的手艺非凡，挑花飘香，绣鸟飞鸣，世上的其它花朵都能绣，天天看白果树，未见其开花，所以唯独绣不了白果花。她很纳闷，打访方知白果树是在没有月色之深夜开花，有如昙花一现，人难看到。从此，她便夜夜坚守在那树上，双眼紧盯枝头。

一个风雨大作之夜，天空一片漆黑，姑娘仍不眨眼地盯住枝头，奇迹开始出现：白果树正在开花，花蕾非常美丽，姑娘欣喜若狂，可因身子熬得实在虚弱了，一头栽下树来，未能看到花全开。家人根据她的遗嘱葬其于斯，不知她再看到过白果树开花没有！……

在油杉河人的心目中，树是神的化身，在千年古银杏树下，每年许愿的人络绎不绝，有求婚姻、求子、求平安……。

“天河”

3、油杉河之河——“天河”

“四季如春百花香，绿水清波缓缓流”，雨冲河是人间天上的河，关于雨冲河也有一个美丽的传说。

传说在很久以前的一天，天上的芍药仙子寂寞无聊，偷闲来到人间，她看到一处有如世外桃源般的地方，一个坝子连着一个坝子，山上杉、松、柏等树郁郁青青，野花遍地是，她想：“这实在是个好地方，要是有条小河，那就更好了。人们都说红牡丹、白芍药；牡丹姐在人间留下了许许多多美丽的传说，我却什么都没有留下，我也要留下一个美丽的传说！”

于是，她飞到银河边，取了指甲长短的一小节天河，随手一挥，就到几个坝子*，在仙子挥手的那一瞬间，人们只见倾盆大雨从天而降，随着就有了这条小河，于是人们就把她叫做雨冲河。

九洞天

四、九洞天

*重点风景名胜区——九洞天位于贵州省大方县，距离大方县城60公里。

景区全长达23公里，总面积约80平方公里，乌江干流六冲河流经大方、纳雍两县之间的一段以伏流位置的喀斯特溶岩综合地带。在这一段长约6公里的河道上，箱形切割顶板多出塌陷，形成了多个形状、大小各异的天窗状洞口，使得伏流一路明暗交替，组成集伏流、峡谷、溶洞、天桥、天坑、石林、瀑布、冒泉及钟乳石、卷曲石、生物化石等为一体的雄奇瑰丽的溶岩大观。因其天窗洞口共有九个，因此谓之“九洞天”。

景区内冬无严寒，夏无酷暑，空气清新，富含阴离子，林木大部分四季常青。景区内还集中了几乎所有喀斯特地貌所特有的现象，有“中国岩溶百科全书”及“喀斯特地质博物馆”的美誉。

2004年2月，九洞天风景名胜区经国务院批准列入第五批*风景名胜区名单。

1、一洞天：一洞天“月宫天”为旱洞，内宽阔，是进洞的大厅，面积约3000多平方米，平均高为80米，洞壁洞顶上钟乳石千奇百怪，壮丽非凡；

九洞天

2、二洞天：二洞天“雷霆天”长八百余米，顶有“石花”奇观。《大定县志》载：“瓜仲河小渡口岩上，每年四月，值雷雨之夕，必有蝶蛾数十万至岩上孵卵。次日视之，如五色花蕊，烂漫频铺，至端阳后则伏藏不见。”附近民众每年来观“石头开花”参观者动辄万人，形成了传统习俗。

3、三洞天：三洞天“金光天”洞内高大宽阔，迂回幽静，左岸石壁异常光滑，如刀砍斧削，右岸壁上悬挂着五颜六色的钟乳石；

4、四洞天：四洞天“玉宇天”是由多个洞穴组成的天然景区，洞内钟乳石或似塔形，或如殿宇，晶莹剔透，形象逼真；

5、五洞天：五洞天“葫芦天”呈葫芦状的暗湖，上收下放，自然而成。

6、六洞天：“象王天”为相连的天生桥洞窗，顶部距水平面约百米，十分险要。

7、七洞天：“云霄天”是一大旱洞，洞内千窗百孔，互相可通，能容纳数千人。

8、八洞天：八洞天“宝藏天”洞口宽仅二三米，而高达数十米，好似高楼窄巷，阳光折射进去，水面光色变幻无穷。

9、九洞天：九洞天“大观天”民间原称“仙人洞”，山上有雄伟的“天生桥”，同百余米，跨度近百米,桥面可容千人同游，号称中国之最，无数溪流到此汇为一道，流经桥下。桥之下水之上有一石质广场，亦可容千人。桥头眺望，云山缥缈，苍莽无极。

支嘎阿鲁湖

五、支嘎阿鲁湖

支嘎阿鲁湖位于贵州省大方县东南部，距贵阳市195公里，距大方县城50公里，是洪家渡水电站建成后形成的一个高峡平湖。“80多平方公里的支嘎阿鲁湖（原水西湖）把分布在六冲河沿岸的织金洞、九洞天、百里杜鹃、奢香墓、黔西观音洞这些国字号的自然景观和人文景观串在了一起，这无疑是我省今后大牌景区最多、最集中的旅游带，其价值不言而喻。”多年来对贵州江河和喀斯特旅游资源有深入了解的专家、省水利厅高级工程师胡克铨在2007年的一次毕节江河旅游的专题讨论中如是说。

在毕节，以支嘎阿鲁湖的命名宣传为发端，面向2008年毕节春季旅游的宣传推介正在加紧进行。中国百里杜鹃花节、中国古彝圣水——支嘎阿鲁湖首游式的前期工作正向前推进。毕节旅游正从各自为阵向整体谋划、科学规划转变，从散点旅游向区域旅游转变，从一般性局部推动向战略性整体推动转变，从单纯性景点打造向整合型景区联动打造转变，从被动型接待旅游到复合型市场旅游转变，从一般性观光旅游向休闲型、体验型为代表的现代旅游转变。随着旅游产业作为毕节试验区经济社会发展的重要战略全力推进，各路媒体正传递出这样一个信号：贵州旅游的后劲在毕节，毕节旅游正在贵州旅游中异军突起；地委、行署做出的北上川渝，南下珠三角等一系列的旅游推介，以及全区旅游规划的高水平推进，毕节作为一个旅游大区的形象正渐渐浮出水面。而中国古彝圣水——支嘎阿鲁湖作为其中的重点，也将在这股热流中呈现更加迷人的韵致。趁此，打造“环中国古彝圣水——支嘎阿鲁湖旅游圈”成了人们思考的话题。

油杉河原始风光

六、油杉河原始风光

大方县油杉河旅游区位于贵州省西部，毕节市中部，大方县境东北部，西距大方县城58公里，东距金沙县城仅36公里。

油杉河源于九龙山北麓，属赤水河水系。整个流域面积约为41平方公里。大方境内以油杉河、后河为主要河流，湾流沟涧达数10条之多，一般都在海拔1400米以上，最高点是后河天门峰，海拔1810米；最抵点是三岔河河口，海拔800米，其相对高度达350米—100米之间。形成赡岩峭壁，深壑幽谷，山高水低，大起大落的雄伟气势，属于典型咯斯特峰丛中切槽谷地形。

油杉河所处的这种特殊的地理环境，其交通之艰难，不亚于剑门蜀道。正是由于这种艰险，遏制油杉河与外界的联系，但与此同时，也遏制油杉河森林植被的破坏速度，使一部分原始森林和大面积的天然次生林得以保存，全境植被覆盖率达80%以上。

油杉河展现给人们的不光是丰富的森林野生资源。更有那如诗如画、玉宇仙境的真山真水，令人击掌叫绝、留连忘返的原始风光。全境奇峰连绵，峄石嵯峨，沟壑幽深，瀑泉潺潺，溪涧凝碧，林木蓊郁。兼山石流泉林木之胜，集雄奇灵秀幽之韵，真是令人叹为观止。油杉河流域的两两样主要河流，其源头都在海拔1500米以，分别流淌不到15公里而后汇合，总落差高达700米左右。因而河水急剧奔流，跌水瀑布连绵不断，沿途时有溪流飞泉倾注而入，构成了一幅幅秀美的壮丽风光。

11、地方美食

大方阁丫黄粑

一、大方阁丫黄粑

黄粑，是每一个大方人都享用过的小吃，它象征着五谷丰登和合家团圆的吉祥之意。古老的方法是将粳米、糯米、大豆等磨成浆，经大火蒸、文火旱而制成，故俗称黄粑为“旱黄粑”。如今有机器可借仗，便只需将上述原料打制成粉，加水加糖揉和成团，用玉米叶包好蒸、旱即可。

大方黄粑之中，“阁丫黄粑”享誉最高，邻近各县皆闻其名。

阁丫驿系奢香所开九驿之一，现属东关乡。此地出沙水，其味甘凉，惟因是故，做出的黄粑口感上乘。成品呈杏黄色或樱桃色，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。相传黄粑就是驿使的主要食品之一，因为黄粑便于携带，久存不干。阁丫黄粑之所以闻名，就是奢香九驿成就它的。

大方骟鸡豆腐

二、大方骟鸡豆腐

到了大方，无论你是初次还是再次到来，定会去品尝一款工艺佳肴骟鸡点豆腐，走进县城，不难找到专营骟鸡点豆腐的餐馆，当然也有店牌不是骟鸡点豆腐的酒店和酒楼也制作，更有店家将他演绎成母鸡点豆腐、鸡丝豆腐等，除了创新，我想也是为了揽客，毕竟，在吃腻了骟鸡点豆腐后，肯定会去品一品母鸡点豆腐、鸡丝豆腐，看看到底不同在哪里。说到鲜嫩清香，入口化渣的骟鸡点豆腐，得先说说骟鸡，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。大方人民在生活中，发现点制豆腐，不仅仅是人们常用的酸汤卤、胆水卤等，就连鸡肉也能点制豆腐，而且香鲜细嫩，味美无比。

三、大方特色名菜--蕨菜炒腊肉

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品。

蕨菜炒腊肉

蕨菜炒腊肉的烹制方法

【材料】：

干蕨菜一把腊肉一条豆瓣酱一勺白糖盐高汤酱油葱鸡精适量

【烹饪工艺】：

1、将蕨菜提前用温水泡发，清洗干净后，下入煮沸的水中焯烫5分钟左右，捞出，过一遍清水。（如果能买到新鲜蕨菜这一步就能省略了）之后切成3厘米左右的段备用。

2、在焯烫蕨菜时，在锅中用小火煎一下腊肉，等腊肉出油，原本白色的油脂变得金黄，边缘卷起即可捞出。

3、继续将油加热到6成热时，爆香葱段，下蕨菜段翻炒，之后加入煎好的腊肉。

加入一勺郫县豆瓣酱，淋入一小勺酱油上色，一小勺糖拌匀，添加适量高汤用大火收干，最后根据口味加入适量盐和鸡精调味，即可。

连渣闹

四、大方特色名菜--连渣闹

又名菜豆花，是贵州最为普及的家常菜，属于纯粹的素食品，虽说好像此菜上不了台面，但由于制作简单方便，原料及配料品种少，制作一次可以食用好几天，冷的热的都好吃，既开胃又下饭，一般家庭都自己制作而且成本很低。除了一般家庭当作普通的下饭菜以外，也是人们用来解油开胃最佳菜肴。最受食油荤腻了的人们欢迎。

原料和配料：白菜或青菜、豆浆或黄豆面、酸汤或食醋、糊辣椒面、盐、酱油、葱花、味精等。

制作方法：白菜洗净用手把白菜拧成3-4厘米长段，把豆浆煮开把拧好的白菜放下去待白菜基本上煮熟了用少许酸汤或食醋点进锅里，边点边搅让豆浆变成的豆腐都粘在白菜上离火即可（如果没有豆浆改用黄豆面，就用开水煮白菜，白菜熟了把黄豆面搅进锅里，再点酸汤即可），食用时蘸着糊辣椒面、盐、酱油、葱花、味精等调料制成的蘸水蘸着吃。也可什么调料都不加，当做清淡的汤菜来食用，特别爽口。

风味特色：清淡香甜，开胃消食。

制作要点：制作过程中不得粘油。

酸汤鱼饺

五、大方特色名菜--酸汤鱼饺

汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩。　　

馅料：角角鱼500克，姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。

汤料：黔东南红酸汤、木姜子油适量。

制作方法：

面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为“子面团”，放面案板上用湿布上“饧”10分钟。角角鱼宰杀后，取净鱼肉捶成鱼茸，加入姜末、葱花、鸡蛋清、苦蒜（切碎）、盐、味精、胡椒粉、芡粉搅拌均匀入冰柜冷冻备用。然后将子面团搓条切成小剂子，擀成圆饺皮，包入角角鱼馅心，成饺子生坯。锅烧酸汤，打去浮沫和渣汁，用盐等调正味后滴几滴木姜子油，倒入碗内。锅另烧开水，下入饺子煮熟舀入大碗内，倒入酸汤，放少许芫荽即可。

技术要领：包饺子时收口要紧，以防漏馅。

大方臭豆腐干

六、大方臭豆腐干

大方豆腐是中国的传统食品，每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在了多久，当地的老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多，未卖完。到第三天取出来看时，豆腐已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，结果因其别有风味，很快就卖完了。这就是大方县“臭豆腐干”的由来。“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味，颜色微黄，质地酥嫩细腻，食之清爽适口，并且还易于保存。现成的豆腐干有炒食、炸食等多种吃法，烙锅豆腐就是其中最为常见的一种。小城的大街小巷不难发现这样的小摊：铁炉子上支个烙锅，小板凳围在四边，嫩黄的臭豆腐在烙锅上烤着，掌铲的多是些大妈、大嫂。大姑娘、小媳妇们上下班的路上总会在路边的摊摊上要上几块。烤好的豆腐干，佐以辣椒、花椒、食盐等调料,味道更为鲜美。客人边吃边聊着家常，摊主则在一旁不时地给豆腐抹点菜油、翻动着已经烙好了的豆腐。就是在这样的小摊上，人与人之间的距离拉近了许多。

近几年来，大方人又开始流行吃糍粑豆腐。糍粑豆腐就是臭豆腐烙过后，用小刀划破，塞入馅子，最后再在豆腐干外面裹上一层糍粑。这种糍粑豆腐，要求是现舂的糯米粑粑，用汤圆粉调制成的糍粑过稀，包的豆腐较难成型。糍粑豆腐，可烤食，也可炸食，炸的时候特别讲究火候，技艺较好的师傅炸出来的糍粑豆腐,外表油黄,口感酥脆,豆腐吃起来却有些软绵。

12、地方特产

核桃工艺品

一、大方核桃工艺品

核桃、原名胡桃，又名羌桃又有万岁子或长寿果之称。据（民医别录）记载，“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种植，移植秦中，渐及东土。。。。。。"张骞将其引进中原地区时，名曰‘胡桃’据史料记载，公元319年晋国大将军石勒占据中原，建立后赵，因其忌讳‘胡’字，故将‘胡桃’改为‘核桃’，此名一直延续至今。胡桃分为能吃的泡核桃和不能吃的铁核桃（俗称夹壳核桃）还有一种野生山核桃。中国人把什么都叫文化，其中玩也是一种文化，核桃也有它的文化，古时，人们把玩山核桃称作‘揉手核桃’又称‘掌珠’。中国人玩山核桃也有传统，至有历史追溯起来，它源于汉随，流行于唐宋，胜于明清。在两千多年的历史长河中承下来，形成了世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏、平民百姓，无不为有一对玲珑剔透、光亮如鉴的文玩核桃而自豪。特别是到了明清两朝，玩山核桃达到鼎盛时期。明朝天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手，而且亲自操刀雕刻山核桃、故有‘玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀’的野史流传于民间。

大方辣椒

二、大方辣椒

大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业部区域规划中22个大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主，历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，红色素的含量在2.5％-3.0％之间，优于其它产地的辣椒。长期销往周边县市、省区和长江中下游地区，从20世纪50年代就开始出口新加坡、马来西亚、韩国等国家和港澳地区，在国内国际市场上均占有较重的份量和独特的优势。

大方县盛产辣椒，皱椒又名鸡爪辣、线辣，是贵州大方县内传统特产，其中又以大方鸡场乡的鸡爪辣最为出名。鸡场乡大部分的土壤、土质均非常适合皱椒生产，而且农户有种植习惯和长期积累的经验，大方鸡爪辣就是店主的老公专门开车到大方鸡场乡选购的。鸡爪辣维生素C含量高，颜色鲜红，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓、辣味适度的优点，是佐餐调味的佳品，国内比较著名的贵阳老干妈品牌辣椒系列就是用大方鸡爪辣为原料的.历来深受东南亚各国欢迎，在国际市场上颇具竞争力。

自1956年打入国际市场以来，年出口量500吨左右。1984年贵州省外贸部门要求大方增加符合出口条件的皱椒数量，以满足外贸需求。近年来皱椒供不应求，许多客商直接来大方收购。县内辣椒主产于鸡场、理化、双山等乡镇，年产量1500吨左右。

大方天麻

三、大方天麻

大方是天麻主要产地，质量、产量都居首位，该县各乡都生长。产量较高的有百纳、瓢井、长石、沙厂、城关等区，小范围又以草坪、星宿、大山等乡为最。　据统计，21世纪以来，大方天麻年产量5吨左右，最高年产达10吨。大方天麻，因得天独厚的自然条件，所产天麻的天麻素含量较高，向来以品质好、药效高而享誉国内外。大方天麻主产于贵州高原大方县九龙山脉的深山丛林中和世界罕见的天然百里杜鹃丛林中。明代就是进贡皇室的珍品，且远销日本、东南亚各国，素以“滋补之王”的称号而驰名中外。贵州天麻无论野生或家种，主要药用成分天麻素的含量均较高，而且还有10多种含量较高的人体所必需的元素，如钾、钠、钙、硫、磷、硼、锰、钴、钼、铷等。野生大方天麻的天麻素含量为0.5%-1.0%，平均值为0.77%。天麻作为珍贵名产，其身价可与茅台酒齐名，作为地道药材，其名气又堪与东北人参媲美。《神农本草经》中称天麻有“主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年”的奇效，列为中药上品。李时珍在《本草纲目》中也记载了天麻有“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，利腰膝，强筋气，久服益气，轻身长年”的功能。现代科学研究表明，大方天麻的天麻素含量高，微量元素丰富，能激活脑细胞、改善微循环、防止脑血管疾病、补脑健脑、抗衰老、增强免疫力，对头目眩晕、头风、头痛、久病体虚、肢体麻木、半身不遂、脑震荡、高血压等有较为显著的效果。天麻还有抗炎作用，对多种炎症的渗出和肿胀均有抑制作用；在心血管系统方面，对心脏有保护作用；有一定的增加脑血流量和中枢抑制作用；对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛等有镇痛作用。除了药用，在大方当地，天麻也作为蔬菜鲜食也很有名。

四、大方漆器

大方漆器

大方县素有“国漆之乡”的美称，栽培漆树的历史，距今已1000多年。大方生漆以产量较多、品质优良而名扬海内外。由于境内气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，县内各地均有漆树分布，尤以海拔1500~1800米地段所产生漆质量最佳。百纳、长石、沙厂、瓢井是主要产区。其品种有肤姻皮、白杨皮、青冈皮、粉皮大木、灯台大木、黄豆、椒叶、厚叶、柿花叶等。

大方漆器，是贵州富有民族风格和地方特色的传统工艺美术作品。明、清朝代，大方漆器就被选作“贡品”上京供奉皇帝。作为家庭陈设品装饰书斋、客厅，更增添了古色古香的雅致。民间也作为日常生活中的用具，盛装干鲜果品、蜜饯乃至菜肴均可。大方漆器在清道光年间盛极一时。当时古老的大定府城内几乎家家都会制作漆器，故享有“漆城”之誉称。

大方漆器的特点是，图案幽雅逼真，造型朴实，漆色光亮可照人影，色泽艳丽，经久耐用，并具有鲜明的民族色彩。用作食具，不导热，不串味，不漏水，不生虫，耐酸、碱，不易腐朽，不褪色等。

大方漆器具有质地坚实、造型古朴雅致、涂漆光亮、漆色润泽生辉的特色。装饰多以写实与大胆夸张相结合，形成鲜明地方色彩。现产品除保留隐花、明花、退光等传统手法外，还发展了明光、印漆、台花、金花、银刻、五彩嵌花等品种。大方漆器选料精良，采用牛、马皮脱胎和布胎，以上等漆作涂料，一般一件制品需经过四十多道工序才得以完成。漆器制作工艺，可分为制坯、漆地、装饰等几个重要环节。比较复杂的是装饰。装饰的技法有100多种，总起来可分为浮花、平花、暗花三个类型。这些工艺都极为精湛，体现了我国．劳动人民的智慧和创造。