澧县葡萄
澧县葡萄,又名澧州葡萄,湖南省澧县特产,中国国家地理标志产品。澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成功,打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的理念,被誉为“南方的吐鲁番”。先进的种植科技和严格的标准生产管理,优良的生态环境,使品质优良,倍受消费者青睐。
1、特产简介
澧县葡萄
澧县以其独特的中华古老的灵气造就了社会对澧县葡萄的青睐,其优质葡萄在中国南方被人们当素有“北有吐鲁番、南有澧县葡萄”。
葡萄产业已成为当地农民赖以生存的经济来源。
2、产业发展
澧县葡萄
截止2009年,澧县已拥有涔源、农康、黄河三家葡萄专业合作社,社员3100多名,涵盖了全县所有葡萄种植户和经营户;优质葡萄面积达到1.7万亩,其中欧亚种葡萄1.2万亩、酿酒(刺)葡萄5000亩;拥有年生产50万株优质种苗的繁育基地1个、年加工3000吨的葡萄酒厂一座、库容200立方米的预冷库2座,面积500亩的葡萄休闲庄园2个;同时,有11个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证,15个品种通过无公害产品产地认定。
主要分布在澧阳、张公庙、大堰当、小渡口等15个乡镇,2003年,湖南农业大学、澧县人民*、澧县农康公司共同研究“葡萄引种及无公害栽培技术”获得省科技进步二等奖,并在澧县建立了校外教学科研基地、“双百”科技富民工程示范基地、“产学研”合作示范基地;
2008年7月,澧县神州庄园葡萄酒业有限公司和湖南农业大学共同完成了“刺葡萄酒系列产品研发”项目,科技成果通过了省科技厅组织的专家委员会鉴定。
3、产品特点
澧县葡萄主要有红地球、美人指、红宝石无核、维多利亚、粉红亚都蜜等品种,并以果形优美、果色鲜艳、果味香甜、无公害和无激素等特点,深受广大消费者青睐,产品销到广东、广西、福建、湖北等10多个省市。
4、特产功效
一、葡萄帮助消化
澧县葡萄
葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。
二、葡萄预防癌症
医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
三、葡萄补血
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
四、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。
5、荣誉认证
澧县葡萄
2006、2007年,连续两年在澧县举办了湖南省首届和第二届葡萄节。2007年8月全国农学会葡萄分会在澧县召开葡萄标准化栽培学术研讨会,澧县是唯一参观现场。
自2007年连续5年,澧县被农业部确定为支农整合项目示范县,葡萄是唯一重点扶持产业。
截止2009年,有11个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证,15个品种通过无公害产品产地认定。
6、产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织专家对澧县葡萄(澧州葡萄)地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自2011年2月21日起批准松花石、松花砚(松花石砚)、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼、澧县葡萄(澧州葡萄)为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护(总局2011年第22号公告)。
7、产地范围
澧县葡萄(澧州葡萄)产地范围为湖南省澧县澧阳镇、张公庙镇、澧澹乡、澧南镇、澧东乡、涔南乡、大坪乡、道河乡、小渡口镇、九垸乡、官垸乡、永丰乡、如东乡、梦溪镇、雷公塔镇、大堰当镇、车溪乡、中武乡、金罗镇、王家厂镇20个乡镇。
8、专用标志
澧县葡萄(澧州葡萄)产地范围内的生产者,可向湖南省澧县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖南省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。澧县葡萄(澧州葡萄)的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。
9、技术要求
(一)品种
澧县葡萄
(二)立地条件
土壤类型为水稻土、红壤土,耕作层厚度50cm以上,pH值6.5值7.5,有机质含量≥2.5%,地下水位≤1m。
(三)栽培管理
1、苗木培育:采用5BB、SO4、贝达及本地野生葡萄作砧木嫁接繁育。
2、栽培方式:实行避雨栽培,采用“高、宽、垂”T形架和V形架,最大密度不超过每公顷2220株。
3、疏花疏果:通过疏花疏果,成龄结果园每株留果穗14至16个,控制产量每667m(亩)≤1500kg。
4、施肥:每年每公顷施用有机肥不少于30吨。
5、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收
红地球、红宝石、美人指的采收期为8月上旬至9月上旬,夏黑为7月上旬至7月下旬,户太八号为7月中旬至8月上旬。
(五)质量特色
1、感官特色:果粒较大,果皮较细较薄,汁多,果粉较厚,色泽鲜亮,肉嫩清脆化渣,甜而爽口。
2、理化指标:
品种 |
可溶性固形物(%) |
总酸(%) |
红地球 |
≥14.0 |
≤0.63 |
红宝石 |
≥15.0 |
≤0.36 |
美人指 |
≥15.0 |
≤0.38 |
夏黑 |
≥16.5 |
≤0.49 |
户太八号 |
≥14.1 |
≤0.20 |
3、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。