吐鲁番葡萄

“世界葡萄植物园”、“音乐歌舞之乡”、“中国葡萄圣城”这些都是对*吐鲁番的美誉。这里有世界上最甜的葡萄，是葡萄真正的故乡，是中国最大的葡萄生产基地和葡萄干集散地，吐鲁番的产业大多都围绕着葡萄。这是一座被葡萄拥抱着的城市。

产品名称：吐鲁番葡萄

适应人群：大多数人

产品特点：粒大、优质、果肉硬脆，味甜。

产地：*

1、产品简介

吐鲁番葡萄

*吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。

吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。

2、历史起源

吐鲁番是古丝绸之路上的重镇，至今已有四千多年的历史，而吐鲁番葡萄的种植历史可追溯到7000年前，有文字记载的葡萄栽培历史也有2000年以上。汉武帝时期，张骞出使西域，将甘甜味美的葡萄带回中原，葡萄走向世界的历史由此拉开。

吐鲁番位于*天山东部的山间盆地，是全国著名的干热区。盆地内干燥少雨，光热资源丰富，年10℃以上，有效积温5300℃以上，这为葡萄、哈密瓜等瓜果的种植和农副产品的生产加工提供了有力的条件。独特的气候使得吐鲁番的葡萄皮薄、果肉晶莹剔透、颗粒饱满、色泽纯正，含糖高、含酸低、风味甘甜，而且种类繁多，有无核白、马奶子、吐鲁番红葡萄、淑女红、火焰无核等550多个品种。

3、地理环境

吐鲁番葡萄

吐鲁番盆地光热资源丰富，全年日照时数3200小时，年积温5300℃以上，无霜期达280-300天，境内有三十里风区和百里风区，素有“风库”之称，是风能、光伏利用等新能源资源富集区。截止2014年底，全市已建成并网风电发电规模89.15万千瓦、光伏发电规模66万千瓦；2015年自治区分解到我市风电项目计划143.7万千瓦、光伏发电项目28万千瓦，占国家能源局下达自治区年度项目计划的57.03%和21.38%。优越的光热资源和独特的气候，使这里盛产葡萄、哈密瓜、反季节蔬菜等经济作物，被誉为“葡萄和瓜果之乡”。

吐鲁番旅游文物资源富集，是驰名中外的旅游胜地。现已开发旅游景点17个，其中国家5A级景区1处、4A级景区4处、3A级景区2处。有*文物保护单位13处，自治区级文物保护单位25处，交河故城、高昌故城于2014年6月成功申报为世界文化遗产。吐鲁番是古丝绸之路重镇，已发现文化遗址200余处，出土文物4万多件，历史上至少使用过18种以上古文字、25种语言，是世界上影响深远的中国文化、印度文化、希腊文化、*文化四大体系和萨满教、袄教、佛教、道教、景教、摩尼教、*七大宗教交融交汇点。

*位于北纬34～50°之间，与法国波尔多、美国加利福尼亚州并称为世界酿酒葡萄的“天堂种植区”。*的葡萄具有品质好、单产高、营养丰富等特点，并且病虫害轻，极少使用农药，具有其他葡萄产区无法媲美的独特优势。*葡萄种植面积140多万亩，挂果面积105多万亩，产量150多万吨，占全国葡萄种植面积的25％以上。其中，鲜食葡萄主要有红提、无核白、木纳格、赤霞珠、蛇龙珠等品种，面积85万亩，产量近90万吨；酿造葡萄主要有赤霞珠、蛇龙珠等品种，面积25万亩，产量近20万吨。主要分布区域：吐鲁番地区47万亩，产量60万吨；和田地区20万亩，产量近20万吨；巴州14万亩，产量3万吨；昌吉州20万亩，产量20万吨；阿克苏地区8万亩，产量10万吨；伊犁州直9万亩，产量6万吨；克州10万亩，产量8万吨。

4、作用与功效

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

5、产品特点

吐鲁番葡萄

*葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品，*葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，约600多个品种。

*吐鲁番葡萄干，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微无核葡萄干量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。

吐鲁番葡萄的主要品种有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形、椭园形等，颜色有绿色、黄色、紫色、白色，棕红色等，五彩缤纷，如美玉般色泽温润，如珍珠般晶莹剔透。

6、产品种类

红提葡萄

粒大、优质、果肉硬脆，味甜。9月下旬成熟，极耐贮运。冷库恒温无菌条件下，可贮存至来年5月。

无核白葡萄

果肉浅黄色、半透明肉质、果肉较硬、口味甜、无核。含可溶性固形物19%，品质极佳。9下旬成熟。

木纳格葡萄

果粒椭圆形，果粒整齐，单粒重7－8克，果皮中厚、坚韧、质脆、易剥离，果汁多，风味甜，可溶性固形物18％—20%，9月中下旬成熟，耐贮运，为优质鲜食品种。

赤霞珠葡萄

果粒颜色紫黑色，平均粒重1.9克，出汁率达73%—80%。可溶性固形物16%—18%，含酸量0.56％，9月下旬成熟。

蛇龙珠葡萄

为酿造拉菲特葡萄酒的优质原料。平均粒重2.01克，果粒圆形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0.61％，属晚熟品种。

7、葡萄节

吐鲁番葡萄节是为了纪念丝绸之路开通2100年而举办的，自1990年开始，定在每年8月下旬举办，对于宣传*旅游，提升吐鲁番“世界的葡萄城”这一旅游名片有着重要意义，在国务院批准的40个重要节庆活动中，吐鲁番葡萄节是*地区唯一入围的。吐鲁番是葡萄的故乡，8月是*吐鲁番地区葡萄成熟的季节，那里的葡萄有无核白、白加干、红玫瑰、梭梭等上百个品种，晚上坐在葡萄架下乘凉，“葡萄美酒夜光杯”，喝天山雪水，吃新鲜葡萄，观看维族舞蹈。

8、未来发展

吐鲁番葡萄

近年来，该市按照地委、行署的部署，不断调整优化葡萄种植结构和区域布局，加快完善葡萄质量标准体系、葡萄产品加工体系和市场营销体系，推动葡萄种植规模化、产业化、品牌化发展。今年，该市将紧紧围绕打造现代特色农业发展的“精品版”的战略部署，坚持“以精品创名牌，以品牌争市场”，统一生产标准、统一技术指导、统一产品销售，加大质量监测力度，提高精深加工水平，维护“吐鲁番葡萄”的良好声誉，做大做强葡萄产业。他说，为消除“6·26”案件对葡萄销售的影响，吐鲁番市将为前来经销鲜食葡萄的客商提供24小时内免费葡萄预冷服务，全市共计43间冷库将向客商免费开放。另外，还将根据客商需要，为大家提供网上信息免费发布等服务。

当前，吐鲁番葡萄已大量上市，进入鲜食葡萄采摘销售期。吐鲁番的葡萄熟了，全国各地水果采购商云集火州。为切实抓好鲜食葡萄销售工作，在市委、市*的坚强领导下，各级领导高度重视鲜食葡萄销售工作，区县分别制定了2015年鲜食葡萄销售工作方案，成立领导小组，明确责任分工，多举措抓好鲜食葡萄销售各项工作。通过举办座谈会、联谊会、葡萄开园仪式等形式，加强*部门与销售企业、销售客商的联系和沟通，并利用广播、电视、网络等宣传媒介，大力宣传我市鲜食葡萄的优良品质，提高吐鲁番葡萄的知名度，吸引外地客商洽谈收购，拓宽销售渠道。各职能部门靠前服务，关口前移，与客商交朋友，帮助其协调解决在鲜食葡萄收购中出现的困难或问题，为鲜食葡萄销售营造宽松环境。目前，我市鲜食葡萄销售已突破五万吨。