红豆沙馅怎么做

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红豆沙不仅香甜可口,还具有清热解毒、健脾益胃等食疗作用。不论是做面包,豆沙包,还是做一些中式的点心、传统的中式小吃或糖水甜品,都会用到豆沙馅。接下来就向大家介绍红豆沙馅的做法

材料/工具

面包机 1台 干燥红豆 150g 水 600ml 水煮红豆 360g 砂糖 200g

方法

清洗红豆，放入汤锅内雨水先用大火煮，沸腾后碗小火主约50分钟煮熟，稍微放冷后力去多余水份。

可先看红豆是否煮到破掉，快要脱壳的程度，这时红豆应该接近八分熟的程度，还保持完整颗粒。

选择面团专用叶片套入面包容器里。

把细砂糖慢慢倒入面包机内锅里。

接着再加入水煮的红豆进去。

选择面包机品项32〈豆沙馅模式〉，然后按下〈开始〉

等到了50分钟左右，可让红豆泥闷在机器里自然放凉，这样可让糖与红豆泥更入味，然后打开上盖将内锅取出，装在附盖的容器里保存就可以享用了！