电饭锅做蛋糕的方法

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最近流行电饭锅做蛋糕，看起来松软可口，下面就给大家讲一下使用电饭锅如何做蛋糕。

材料/工具

鸡蛋，牛奶，低筋面粉，葵花籽油，白砂糖

方法

拿出三个鸡蛋，分离蛋清蛋白，三个蛋黄的容器加入一个全蛋，蛋清必须装在无水无油的容器里。

蛋黄搅匀后，加牛奶继续用电动打蛋器低档搅匀（没有的可以手动搅匀）。

面粉过筛备用，油称好放碗里，用微波炉加热一分半钟（没有微波炉，电磁炉，煤气炉加热到油出现一点点纹路就行）。

往加热后的油内倒入面粉，用刮板翻拌，直到细腻状态放一旁备用。

打发蛋白，滴少许柠檬汁更好打发，分两次放糖用电动打蛋器高速档打发。

将打发后的蛋白和刚刚混匀的面粉混合物搅拌均匀倒入电饭锅

电饭锅按煮饭键定时50分钟，开盖。

脱模晾凉，松软可口的蛋糕就做好了。