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爆炒乌贼的做法 爆炒乌贼怎么做好吃

科普小知识2022-11-05 11:57:35
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步骤1

准备食材:乌贼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、青椒20克、红椒5克、小葱1根、淀粉5克、料酒1茶匙、味精1茶匙。

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步骤2

乌贼撕掉黑膜,洗净切条。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

青椒切块。

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步骤5

红椒切块。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先起锅倒水,水开倒入乌贼焯水3分钟捞出备用。

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步骤8

然后起锅倒油,油热放入姜片,爆香,再倒入乌贼翻炒2分钟。

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步骤9

接着加入青红椒、料酒、生抽、盐、味精,翻炒至入味。

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步骤10

接下来碗中放入淀粉,加适量清水,搅拌均匀。

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步骤11

最后淋入水淀粉勾芡。

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步骤12

撒上葱花即可。

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