府谷小米凉粉科普小知识2022-11-08 14:31:31...府谷小米凉粉 小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成。吃时切成细条,调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。上一篇:府谷龙虎斗下一篇:府谷拔丝山药推荐阅读府谷苦菜酿洋芋府谷烤羊腿府谷清炖羊肉府谷小米凉粉府谷耐火粘土府谷龙虎斗府谷拔丝山药府谷卤煮驴板肠府谷铝矾土府谷高岭土