茶干科普小知识2022-11-12 22:37:25...[豆腐干]:即茶干。桥林有好几家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖“桥林茶干”。这种茶干有传统独特风味,隽永内涵,食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成干子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制而成,色泽丰润,质地松软,味道芳香,是品茗佐餐之佳品。上一篇:蓟县金丝小枣下一篇:历史名人之唐初名宰相,长孙无忌推荐阅读小海五香茶干白蒲茶干茶干桥林茶干戚桥“歪子”茶干茶干桥林茶干五城茶干五城茶干当涂金菜地茶干