欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 安全

怀孕一个月补叶酸食谱

科普小知识2022-06-16 17:47:35
...

在我们日常生活中,叶酸含量高的食物随处可见,通过正确的烹调方式,能够从这些食物中汲取大量叶酸。那么怀孕一个月补叶酸食谱有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

1、三花汤

原料:腰子100克,净鱼片100克,菜花200克,鸡蛋一个。

调料:盐,姜,葱,鸡汤,菱粉。

做法:

(1)将腰子剔去腰腹,横切数刀,竖切数刀成花状,再切成1寸长、05寸宽,洗净;鱼肉洗净,如前切成花状,分别放在碗内,加入蛋清、盐、菱粉,拌和上浆待用。

(2)锅中放油少许,烧至八成热,放姜、葱炒出香味,再放菜花快炒,放盐少许,待菜花八成熟时放入鸡汤烧开,再放入鱼、腰花,用勺划开,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即成。

特点:此菜清淡可口,营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富,孕前和孕早期可经常食用。

2、什锦蛋羹

原料:鸡蛋2个,莴笋叶50克,海米5克。

调料:盐,西红柿酱(或鲜西红柿丁),淀粉,香油少许。

做法:

(1)鸡蛋打碎加盐,加上多半杯凉开水搅匀,蒸8分钟左右。

(2)炒锅上火,加油少许烧热,锅内放一杯清水,水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁,再勾芡成什锦汁。

(3)将什锦汁倒在蛋羹上即可。

特点:此菜做法简单,色彩鲜艳,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。

含有叶酸的食物推荐

水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

动物:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。