剁椒培根炒西葫芦

剁椒培根炒西葫芦，西葫芦、培根、蒜搭配起来，味道鲜美，是居家不可少的一道菜肴。

中文名：剁椒培根炒西葫芦

1、基本材料

主料

西葫芦两根、培根2-3条、蒜2颗

辅料

剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

2、基本做法

做法一

1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。

2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。