庆安大米酒

庆安大米酒选用黑龙江省庆安县绿色食品基地生产优质红高粱、大米、玉米、小麦等为原料，秉承传统酿造工艺精华，结合现代高新技术，酿制出具有独特风格的系列白酒。

1、简介

庆安大米酒选用黑龙江省庆安县绿色食品基地生产优质红高粱、大米、玉米、小麦等为原料，秉承传统酿造工艺精华，结合现代高新技术，酿制出具有独特风格的系列白酒。

酿酒

产品远销河南、河北、山东、山西、陕西、内蒙古、宁夏、湖南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁、天津、上海、北京等十几个省市自治区，备受广大消费者青睐。

2、产地

庆安县是中国绿色食品之乡，这里三山环绕，九河汇流，空气清新，水质清纯，良好的自然原生态环境，为大米酒酿造创造了先决地域条件。

3、原料

酿酒所用的原料以庆安绿色食品大米为主，辅以绿色食品玉米、高粱等多种粮食。各种粮食精华在酿造过程中，优势互补，促成了酒特殊香味的形成。

4、生产工艺

大米酒是传统工艺与现代科技相结合的结晶。大米酒生产工艺独特，在继承我国传统固态大曲发酵的基础上，融入现代科学技术，借鉴茅台、五粮液先进工艺，采用泸州等名厂大曲，经过科学配方，引进现代生物技术，运用中温长期反复发酵技术，使原料充分糖化发酵，形成大量透明物质，又经多年瓷坛陈储，促进了老熟，储存过程中，漫长的物理化学变化转换，挥发掉了有害物质和异味，提高了酒质，使酒变得更加纯和浓厚，正是这种独特的工艺才产生了独特的品质。