藁城宫酒

藁城宫酒是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城（古称廉州）宫酒具有“清亮透明，甜香爽净，醇厚优雅，回味悠长”之独特风韵，具有舒筋活血。增进食欲，轻身耐老，延年益寿之功效。

1、起源

“履佳地兮享酣宴，得杰士兮兴吾汉；美酒兮助吾，志酬兮永。厚封赏兮吾誓，皇天兮照鉴。”此乃汉更始二年（公元24年）刘秀征讨王莽过藁城，畅饮当地名酒“浓香醴”后，留下的赞美之句。后刘秀称帝，“浓香醴”被列为皇宫御酒，“宫酒”便因此而得名。

2、发展

藁城浓香酒，源于商，兴于周，至汉代已成宴饮佳品，历2000年而不衰。本世纪70年代初，藁城县酒厂科技人员总结挖掘传统工艺，加以先进酿造技术，研制出现代“浓香酒”，曾获河北省优质产品称号。后又开发出“精艺浓香”、“特制浓香”，获河北省及*金奖。

藁城宫酒

90年代初，又将传统工艺与现代科技相结合，开发研制出“宫酒”，使这一古老的历史文化名酒再现人间。

3、酿制

“宫酒”采用优势红粮为原料，小麦大曲为糖化发酵剂，经清蒸清烧，泥窖发酵，按质摘酒，分级贮存，经微机科学勾兑而成，形成了“清亮透明，甜香爽净，醇厚优雅，回味悠长”之独特风韵，具有舒筋活血。增进食欲，轻身耐老，延年益寿之功效。

4、酒厂

河北宫牌酒业有限公司的前身是藁城县酒厂，始建于1945年抗战胜利之时，解放后因扩建搬入碧水汤汤的石津渠畔、花开压城的藁城西郊梨园庄。其占地60余亩，窖池400余个，日烧酒5吨。其开发的宫酒系列产品深受消费者喜爱，是藁城最著名的特产，并于1985年获河北省优称号；1990年荣获“河北省历史文化名酒”称号；1992年宫酒获河北省历史文化名酒，中国第四届新产品博览会金奖，同年获香港食品博览会金奖等系列奖项。

1987年本厂为石家庄地区廉州酒厂，1995年为石家庄廉颇（集团）有限公司，2004年初，在藁城市委、市*亲切的关怀与指导下，藁城酒厂成功改制为河北宫牌酒业有限公司。