萝岗糯米糍

萝岗是岭南地区久负盛名的“荔枝之乡”。糯米糍是萝岗荔枝的名贵产品，其以品质优良、香甜可口而享誉中外。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品，果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。2011年获中国地理标志产品保护。

1、特产简介

萝岗糯米糍

萝岗糯米糍，指产于广东省广州市萝岗区糯米糍品种的荔枝。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品，果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。

2、历史渊源

萝岗是岭南地区久负盛名的“荔枝之乡”。糯米糍是萝岗荔枝的名贵产品，其以品质优良、香甜可口而享誉中外。早在公元前202年—公元220年的汉朝就已作为贡品年年进贡朝廷，到了公元8-9世纪的唐代中叶，萝岗糯米糍已远销国内外。1955年以前出口到了苏联，并且历年畅销港、澳及东南亚一带，特别在1980年空运试销新加坡时，售价每吨竟高达4万港元，受到国际友人和华侨、华人的欢迎和好评，在国际水果市场上享有盛誉。在1969年7月，萝岗的农民群众曾用特制的木箱装了70多斤萝岗糯米糍空运到北京特供*而轰动当时。

“天下荔枝在广东”，荔枝珍品在萝岗。萝岗的荔枝又以糯米糍、桂味最为闻名，出产于萝岗的糯米糍被誉为岭南第一品，与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。萝岗荔枝又以古树闻名，在萝岗整个辖区，2011年种植荔枝高达4万多亩，而树龄大于100年以上的荔枝树达3万多亩，其中糯米糍荔枝又占到整个栽培的80%。经测算，有的树龄已达637年以上，在萝岗玉岩书院旁还有一棵“千年古荔”。

萝岗糯米糍

据《中国果树志》荔枝卷上记载：“广州市郊萝岗是中国荔枝栽培最早的发源地之一，而糯米糍来源于广东，是广东最优良品种；据《崔弼珍帚篇诗注》记载：“水晶丸俗名糯米糍，出番禺鹿步司之北村”（北村也就是萝岗的笔岗村）。由此可见，萝岗是罕见的最大糯米糍古荔群落聚集地，这些古荔枝树主要分布在萝岗的水西村、萝峰村、萝岗村、笔岗村、贤江村等产地。

在1977年广州市组织的全市郊县荔枝品鉴会上，有20多个地方取样参加糯米糍品种的评比，产自萝岗笔岗村的糯米糍以形、色、香、味俱佳而名列第一。“萝岗糯米糍”在2004年被评选为“广州市名优产品”，在2006年第三届萝岗香雪荔枝文化节上又被评为第一名。

3、地理标志

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对萝岗糯米糍地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准萝岗糯米糍为地理标志保护产品，自2011年11月30日起实施保护。

4、品质特点

萝岗糯米糍

广州经济技术开发区箩岗街生产的萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史，以品质优而著名，是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，平均单果重25克以上，可食率达80%。该产品是红皮大糯，果大，裂果少，采后包装性能强。按《2004年广州市农业名优产品认定办法》评定为名优农产品。

5、产地范围

萝岗糯米糍产地范围为广东省广州市萝岗区萝岗街道办事处、永和街道办事处、东区街道办事处、联和街道办事处、九龙镇5个镇、街道办事处所辖行政区域。

6、专用标志

萝岗糯米糍产地范围内的生产者，可向广东省广州市萝岗区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。萝岗糯米糍的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

7、品牌推广

萝岗是广州著名的旅游景区，也是水果之乡，更是糯米糍的原产地。2011年萝岗的荔枝种植面积达4万多亩，其中树龄大于100年以上的荔枝树达3万多亩，而萝岗糯米糍又占到整个荔枝产量的80%以上。特别是2011年前几年，萝岗区*从保护和提高地方特色优势产品知名度、服务地方经济发展的角度出发，加大对古荔枝树的保护和研究，不断扩大萝岗糯米糍品种范围。萝岗糯米糍每年的产量在3000吨左右，2011年已达到了4500吨，产值将近上亿元。萝岗糯米糍荔枝的生产已成为萝岗区种植业生产的支柱产业。

萝岗糯米糍

为了巩固和扩大特色产品地域品牌优势，深化原地产保护工作的意识，从2009年开始，在萝岗区*的领导下，先后成立了“萝岗糯米糍”和“萝岗甜橙”地理标志产品保护工作申报办公室。在萝岗区质监局的牵头主办下，经过区农林水利局、区气象局等成员部门的大力协助，2011年萝岗地区的首个地理标志保护产品“萝岗糯米糍”正式产生，“萝岗糯米糍”的成功申报，填补了广州萝岗地区原地产保持工作的空白。为萝岗甜橙、萝岗桂味等区域特色产品实施保护积累了经验，也为区域内的原地产保护工作向标准化、产业化、法制化发展垫定了基础。

一是通过原地产保护打好农产品特色牌，以地理标志保护促进产业规模化发展，积极挖掘和开发利用特色农产品地理资源，把特色农副产品特有品牌做大做强。二是通过原地产保护，促进名牌战略和技术标准化战略有机结合，做到相互补充，相互促进，进而促进农业规范化、品牌化发展。三是通过原地产保护，增强知识产权保护意识和法制意识，也增强广大果农和消费者对“萝岗糯米糍”等特有品牌的自我保护和发展。同时通过保护措施能充分引起各级*的高度重视，促使*每年能从人力、财力上进行相应的投入，使“萝岗糯米糍”等特有品牌能持续健康发展，促进区域内的特色产品由当前的规模化向标准化、产业化、规模化、法制化发展。让“萝岗糯米糍”真正成为融入全球化经济的一张名片。

8、种植技术

品种

糯米糍

立地条件

土壤类型为花岗岩赤红壤。土壤pH值为4.5至6.5。土层深度1m以上，保水能力强，有机质含量≥1%。

萝岗糯米糍

栽培管理

1、苗木繁育：采用槐枝、酸枝等为砧木嫁接繁殖。

2、定植：苗木春植为3至5月，秋植为9至10月为宜；栽植密度为≤450株/公顷。

3、施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥2吨。

4、环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

采收

采收期为6月下旬至7月上旬，采收在每天上午10时前进行人工采摘。

储运

常温条件下贮运时间不得超过24小时。

9、品质特色

1、感官特色：果顶浑圆，双肩突出、对称，果皮薄、鲜红，龟裂片较大，较平，呈狭长形，缝合线较明显。果肉呈白蜡色，肉质嫩滑，多汁，无渣，酸甜可口。

10、获得荣誉

2011年获中国地理标志产品保护。