塔山石榴

塔山石榴产于淮北市烈山区塔山，迄今已有千年历史，以果大皮薄、色泽艳丽、味甜汁多著称。塔山石榴不仅是一种水果的名称，某种程度上已经成为烈山乃至淮北的绿色符号。

中文名：塔山石榴

品种：石榴

起源：晋代

特点：果汁多，甜味浓

外形：青皮软籽，果皮青黄色

产地：淮北市烈山区塔山

1、简介

塔山石榴

塔山石榴种植迄今已有千年历史，在塔山万亩石榴园内，至今仍有明清时期的古石榴树千余亩。淮北市烈山区努力发展高效农业、生态旅游业，壮大石榴产业，被评为全国六大石榴基地之一。其中，“塔仙”牌软籽石榴荣获2007年北京国际林产品博览会金奖，被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，获“安徽省优质农产品”称号。

淮北市烈山区通过采取一系列措施，不仅使过去“养在深闺人不识”的塔仙石榴畅销京、沪、苏、豫、鲁等10多个省市，而且使石榴的销售价格也比过去翻了几番。群众尝到了发展石榴产业的甜头，种植石榴的积极性日渐高涨。烈山区石榴面积已扩大到近6万亩，石榴产业富民支柱产业。

2、品种

软籽1号、软籽2号、软籽3号、青皮甜、塔仙红、大红软、青皮软籽及其优系。

3、特色

塔山石榴

软籽1号

皮薄，成熟后阳面古铜色，包色有红色针状晶体种核软、可食、品质上等。

软籽2号

较厚光洁青绿，红晕明显。籽粒红色，针状晶体明显。种核软、可食、品质上等。

软籽3号

果皮较薄青黄色。籽粒绿白色，可见辐射状晶体。种核绵软、品质佳。

青皮甜

果皮厚、果面光滑、表面青绿色，向阳面捎带红褐色。籽粒鲜红或粉红色、透明。味浓、味甜微酸，汁多。核半软籽。

塔仙红

表面光亮、果皮呈鲜红色，向阳面棕红色，较软，并有纵向红线，条纹明显。籽粒呈水红色、透明。汁多、味酸甜，初熟时有涩味，存放几天后涩味消失。

大红软

果皮粉红色，阳面紫红色，有星状果锈。籽粒淡红色，核半软。味酸甜，无涩味，口感好，风味佳，品质上等。

青皮软籽

果皮青黄色，阳面红色或淡红色，皮薄。籽粒马齿状，籽粒大，红白色，核小而软。果汁多，甜味浓，品质上等。

4、栽培管理

塔山石榴

繁殖

从规定品种的优良母株上采取一年生健壮枝条，扦插繁殖。

栽植

栽植时间为每年3至4月份。

栽植密度

平地每公顷栽植株数≤835株；山地每公顷栽植株数≤1250株。

施肥

以有机肥为主，每年每公顷施充分腐熟有机肥≥37.5吨。

环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

5、相关知识

石榴，落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列，胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚，种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁，内种皮革质。

性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。