清炒油麦菜
科普小知识
2024-04-18 12:54:15
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清炒油麦菜是一道简单的家常菜，简单易做，清淡爽口。
1、家常菜谱
做法一
食材
油麦菜300克、蒜半头、葱姜适量、盐适量、味精适量
清炒油麦菜
步骤
1.油麦菜洗净、切段
2.葱姜蒜切丝
3.热锅放油放入葱姜蒜炒出香味
4.倒入油麦菜翻炒
5.翻炒至变软
6.放入适量盐和味精即可
做法二
食材
油麦菜300克；红辣椒10克（也可不放）；姜5克；大葱5克；香菜3克；酱油8克；生抽3克；色拉油15克；
步骤
1油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
2、食材介绍
油麦菜
3、菜品功效
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。