冰淇淋月饼

冰淇淋月饼指的是做成月饼形状的冰淇淋产品。2007年由哈尔达斯首创，随后多家冷饮企业分分推出冰淇淋月饼。冰淇淋月饼为中秋的月饼市场注入了新鲜活力，令消费者多了一种选择，深受年轻人和儿童喜爱。

中文名：冰淇淋月饼

外文名：Ice-CreamMooncake

主要原料：冰饼，冰激凌，果酱

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，脂肪，糖

食用功效：解热消暑

副作用：食用过多会导致肥胖、肠胃功能紊乱等症

储藏方法：冷冻

口味：香草、巧克力、抹茶、牛奶等

1、简介

冰淇淋月饼

冰淇淋月饼指的是用冰淇淋做成月饼形状的西点。其本质并不是糕点，而是冰点。是冷饮企业迎合中秋市场推出的产品。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养。

2、特点

冰淇淋月饼

冰淇淋月饼的特点我们把它和常吃的传统月饼做一个比较。首先从饼皮上来说，冰淇淋月饼饼皮和传统月饼饼皮不一样的地方在于，传统月饼的饼皮一般采用淀粉，糖，油等采用一定比例，混合后再经过烤箱烘烤而成。而冰淇淋月饼的饼皮则全是冰淇淋。

再从馅料上来讲，传统月饼一般采用五仁，芝麻，莲蓉，蛋黄等材料；而冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，口味则偏向于西式化，如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERRY)、抹茶(GREENTEA)等口味。

最后冰淇淋月饼最大的特点就是，传统月饼经过礼盒包装后，在常温下就可保存，并且按礼盒装或散装出售;而冰淇淋月饼必须保存在零度以下的低温下，并且冰淇淋月饼一般都是以提货劵，礼品卡，代金卡等形式发行，出售，再到指定地区的专卖店进行换取。

3、注意事项

为了给冰淇淋月饼保温，商家们往往会在包装盒里放干冰袋。干冰在储存和使用时要格外小心。在干冰没有完全挥发前，请勿将月饼整盒放进冰箱，否则在一定条件下还会引发爆炸，切勿用手接触干冰，否则有可能导致皮肤冻伤

4、家庭自制方法

用料

主料：巧克力200克

冰淇淋月饼

辅料：冰淇淋400克

步骤

1.将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化

2.准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快乐冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来

3.倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃了