四条包子

四条包子是用普通的面粉，常见的馅料加工而成，造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻，一直为古城和外地游人喜欢。

中文名：四条包子

主料：羊肉、面粉

制作单位：山海关四条包子有限责任公司

地址：山海关南大街98号

1、简介

四条包子

四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。用普通的面粉，常见的馅料加工而成，造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻，一直为古城和外地游人喜欢。

2、食材

四条包子

羊肉、面粉、食盐、胡椒粉、洋葱、水

3、做法

四条包子

1、先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁。

2.再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。

3.在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。

4、特色

四条包子

色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有*洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。