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文蛤豆腐汤 文蛤豆腐汤的做法

科普小知识2023-10-04 15:44:09
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步骤1

准备食材:盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块,小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克。

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步骤2

文蛤盐水浸泡1小时。

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步骤3

黄豆清水泡发。

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步骤4

豆腐切块。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先起锅烧热水,放入蛤蜊、姜片,煮至蛤蜊开口捞出。

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步骤8

然后砂锅中倒水,放入黄豆、姜大火煮开 。

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步骤9

接着倒入文蛤、豆腐,大火焖煮15分钟。

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步骤10

接下来调入盐、香油,搅拌至入味。

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步骤11

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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