腐竹焖牛腩的做法 腐竹焖牛腩怎么做
科普小知识2023-10-04 21:41:09
...
步骤1
食材:牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料:豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。
步骤2
牛肉切成小块。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切段。
步骤6
腐竹切段。
步骤7
热锅下油,放入小葱、姜片 、干辣椒、豆瓣酱炒香。
步骤8
倒入牛腩翻炒。
步骤9
倒入腐竹翻炒均匀,加入清水、加入白糖、盐、蚝油、倒入水淀粉、鸡精,煮开后转入炖锅中,加盖焖煮至肉熟,出锅专装盘即可。