欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

怎么知道鸡腿坏没坏

科普小知识2021-08-17 20:52:14
...

鸡腿好坏可以从颜色、味道、触感来判断,新鲜的鸡腿偏粉红色,放置时间越久颜色越暗,鸡腿变为灰色则说明变质了。新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味,坏的鸡腿闻起来有酸味或者是其他难闻的味道。正常鸡腿触感粘稠,坏的鸡腿触感光滑。

1、颜色

怎么知道鸡腿坏没坏

鸡腿的好坏首先从颜色上判断,一般新鲜的鸡肉颜色偏粉红色,放置时间越久的鸡腿颜色越暗,如果鸡腿的颜色已经变为灰色,则说明它坏了不能食用,如果是冷冻鸡腿的话,表面的霜越多变质的可能性越大,建议不要买表面霜很厚的鸡腿。

2、味道

怎么知道鸡腿坏没坏

味道也是辨别鸡腿好坏的一个重要方法,购买鸡腿前先放在鼻子前闻一闻,如果有一种酸味儿或是难闻的味道,说明它已经变质,如果闻起来有淡淡的腥味儿,则说明鸡腿是新鲜的可以食用,冷冻鸡腿有刺鼻药物味道的最好不要购买。

3、触感

怎么知道鸡腿坏没坏

购买鸡腿前要先摸一摸它表皮,如果感觉表面比较粘稠说明是新鲜的,摸起来很滑且用水冲洗后仍然光滑,说明其变质了一定不能继续食用,若冷冻鸡腿上有明显的白色斑点,说明鸡腿被冻坏了,建议不要食用口感非常差。