“啤酒肚”为何会增加患癌风险？

人们早就知道肥胖会增加患癌症的风险，尤其是“啤酒肚”型腹部脂肪堆积。一项新的研究发现，腹部脂肪释放出的蛋白质可以促进正常细胞转化为癌细胞，腹部深处的内脏脂肪比皮下脂肪更具致癌性。

肥胖已被证明与各种癌症有关，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和肾癌。但是领导这项研究的密歇根州立大学的研究员杰米·伯纳德指出，在评估癌症风险方面，腹部脂肪堆积可能比整体肥胖更准确。

研究小组在最新一期的英国“致癌物”杂志上报道说，他们给实验老鼠喂食高脂肪食物，以使它们变胖，并进行研究。结果表明，腹部脂肪能产生大量称为成纤维细胞生长因子2的蛋白质，使正常细胞变得脆弱并导致癌变。与皮下脂肪相比，内脏脂肪产生更多的这种蛋白质。

研究人员随后将从人类身上收集的内脏脂肪植入实验小鼠体内。结果表明，脂肪释放的成纤维细胞生长因子-2蛋白越多，实验小鼠体内的癌细胞越多。如果细胞缺乏与这种蛋白质结合的受体，内脏脂肪不会导致细胞癌变。

这项研究的结果表明，腹部脂肪的积累应该得到足够的重视，人们可以通过调整饮食或锻炼以及其他减肥措施来控制腹部脂肪的积累和预防癌症。接下来，研究人员计划开发抗癌药物，阻断这种致癌蛋白的作用。