塞外三鲜科普小知识2022-02-06 08:28:02...以清康熙年间承德马市街“驴肉肥”酒楼的祖传手艺“麒麟蒸饺”、“驼油丝饼”和“山焖肉”而名。“麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;“驼油丝饼”用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱佳;“山焖肉”是将猪肉羊肉以中间为界隔开合装一坛,其间打入鸡蛋汁,在肉片上扎孔,内灌用黄酒、酱油、蒜末等作料调配好的汤汁,密封坛口文火焖熟,食之鲜嫩味美。上一篇:漫瀚剧——一株艳丽的塞外山花下一篇:塞外明珠 中国十佳冰雪旅游城市之张家口市推荐阅读地锅三鲜长江三鲜包括哪些海鲜?价格多少钱一斤三鲜火锅底料配方《塞外书事》原文和翻译、《塞外书事》赏析与评价 唐代许棠小满“三鲜”清心祛暑 养生谨防“冷气病”三鲜豆腐脑三鲜饺子馅的做法素三鲜拼三鲜塞外桃园生态旅游区