种子为什么还休眠

一颗成熟的种子，播种在合适的土壤里，很快就会发芽。这表明种子具有发芽特性，如一些谷类作物的种子。然而，一些植物的种子，如桃树，即使种植在肥沃潮湿的土壤中，也需要一年半的时间才能破土而出。种子休眠就是这样一种现象，种子成熟后需要一段时间才能发芽。为什么种子需要睡眠？

种子休眠是植物在恶劣环境中生存的一种适应。尤其是生长在干湿或冷暖交替季节的地区的植物，它们的种子有长或短的休眠。例如，生长在温带地区的植物，如果成熟的种子在秋天落在地上并立即发芽，抵抗力弱的幼苗将很快遭遇严冬，并被致命地摧毁。如果种子有一段休眠期，在休眠期度过冬季或其他恶劣环境，并在温暖的春天开始发芽和生长，这对植物物种的保存和延续是非常重要的。休眠是植物的一个有益特征。暂时的休眠只是为了将来更好的发芽和后代更好的生存。

种子具有萌发和休眠的特性。这些特征与农业生产密切相关。休眠种子只有解除休眠才能播种。例如，西红柿和黄瓜含有抑制种子发芽的物质。这种种子只有在果实成熟腐烂后，或者从果实中取出种子并用水冲洗后才能发芽。刺槐和皂荚的种皮坚硬，不透水、不透气。只有在种皮被破坏后，它才能发芽。苹果和海棠的种子在脱离母体后还没有完全发育，它们需要一个低温的冬天才能发芽。一些作物品种也有不同程度的休眠，这将导致不同的出苗率和不均匀的出苗。

大米和小麦种子很难入睡。当种子成熟时，它们将在雨天和连续的天气中在母株穗上发芽。这种在母株上发芽的现象被称为胚发芽，这会导致气孔产量的大幅度减少。