绿豆汤的三个“营养说”

不到我来自山东，回想起高考，作为山东考生，压力也许只能用“哈哈”来形容。在激烈的竞争中，为了让学生取得好成绩，母校一直以“严谨”著称。然而，正是这样一所学校，我们在那个时候“吐出”了一口，以至于在炎热的高考期间，我们觉得有点冷——免费的和无限量供应的“绿豆汤”。这也许是我对绿豆汤最深的印象。

不到我来自山东，回想起高考，作为山东考生，压力也许只能用“哈哈”来形容。在激烈的竞争中，为了让学生取得好成绩，母校一直以“严谨”著称。然而，正是这样一所学校，我们在那个时候“吐出”了一口，以至于在炎热的高考期间，我们觉得有点冷——免费的和无限量供应的“绿豆汤”。这也许是我对绿豆汤最深的印象。

一、喝绿豆汤可以解暑

夏天喝含“盐”或“绿豆汤”的水对身体有好处，因为它含有大量的矿物质，如钠和钾，可以补充过量出汗造成的矿物质流失。

出汗是保持体温的最佳方式。出汗需要水。如果没有水，身体会减少或停止出汗，并迅速升温。因此，绿豆汤含水量高，有助于在炎热的天气补充体内水分，从而有助于缓解夏季的炎热。

喝绿豆汤不能吃药

据说绿豆汤不能服用，因为绿豆可以治病，使药物无效。事实上，虽然这种说法在某种程度上是科学的，但它不足以被认为是真理。由于绿豆具有解毒作用，绿豆中的绿豆蛋白、单宁和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷和铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。

值得注意的是，上述化合物很少出现在我们每天吃的药物中。相反，它可以“解决”蔬菜和水果中的农药残留。

三、过量饮用绿豆汤会中毒

首先，我们必须得出结论，绿豆不会毒死人，但是喝太多的水会“毒死”人。听到这句话，你可能会想问，喝水能“下毒”吗？答案是“真的”！

一个健康的肾脏每小时可以排出800-1000毫升的水，所以如果你在一个小时内喝了这么多，肾脏“意味着没有压力”然而，如果在短时间内超过这个量，肾脏将不能排出，多余的水将进入细胞，导致“低钠血症”。

血液中盐分的减少会使细胞“吸收更多的水分”，并一个接一个地膨胀成球，这对大脑非常危险。因为这可能导致非常严重的后或脑水肿，表现为脑细胞迅速水肿、脑肿胀，导致脑组织损伤、突然昏迷、呼吸抑制、脑疝，甚至死亡。

以上关于绿豆汤的三个“营养理论”希望在炎热的夏天带给你“一点凉意”。感谢您继续关注“少于营养知识堂”和“少于将引领您不断探索更多的“营养起源”！