生物科普 生物科普：肠道-我们的“第二个大脑”

长期以来，我们都认为只有大脑中生长的器官，即大脑，才是人类行为的*指挥中枢。近年来，国内外一些肠道专家发现，除了大脑之外，我们腹部的器官肠道也能对我们的情绪和行为产生影响，因此被称为人类的“第二大脑”。

除了细菌和食物，肠道里还有什么？

我们知道大脑中有许多神经元，它们相互连接并传递信息。事实上，除了数十亿个细菌，肠道中还有数百万个神经元，相当于猫或狗大脑皮层中的神经元数量。像大脑中的神经元一样，它们相互传递信号。它们的主要功能是控制肠道收缩和消化食物。

肠道如何与大脑沟通？

肠道和大脑可以双向交流。肠道分泌的血清素影响大脑。研究发现人体内95%的血清素是由肠道分泌的。血清素是一种神经递质，可以影响食欲、食欲、睡眠、性和情绪。

我们都经历过紧张和压力。许多人紧张时会感到不舒服。现在科学已经来为你作证，这不是一种心理效应，也不是你产生的幻觉，而是大脑在感觉到压力后向肠道发送信号，导致肠道收缩，引起抽搐，并加快食物通过肠道的速度。长期的压力会影响情绪，让人焦虑，最终导致肠道疾病。

这一发现的意义是什么？

从宏观的角度来看，这一发现对帕金森病(一种与神经元相关的疾病)具有积极的意义。

帕金森病通常发生在老年人群中，是一种神经系统的神经退行性疾病，一般来说，是神经元的死亡。一些神经学家发现，帕金森病患者在发病前很久就表现出便秘和肠道运动减慢的症状。在对患者的肠道取样后，发现肠道中的神经元变异与大脑中的相似。因此，我们可以把肠道神经元的变化看作帕金森病的“前奏”。虽然帕金森氏病无法治愈，但是越早发现和治疗，效果越好。

因此，我们知道肠道在一些神经系统疾病中起着重要作用。

肠道和大脑之间的这种关系对个体有什么影响？

首先，人们总是说肥胖是由吃得太多和锻炼太少引起的。事实上，肥胖有遗传因素。科学家们做了一个实验，他们从肥胖老鼠的肠道中提取微生物，并将它们植入瘦老鼠的肠道。结果，先前很瘦的老鼠变胖了。这个实验证明肥胖确实是遗传的。

其次，为了增强我们的免疫力，我们需要使肠道中的微生物多样化。我们能做的是:

1.饮食多样化；

2.避免使用抗生素；

3.让自己接触细菌。

有些人可能对第三点有所怀疑，但根据计划腹部婴儿和正常婴儿所患的过敏、哮喘和其他疾病的统计，计划腹部婴儿抵抗力较低，更容易患这些疾病。相比之下，自然分娩的婴儿已经暴露在各种细菌中，并且经过“训练”后，他们的抵抗力不易受到这些疾病的影响。

注意保护你的肠道不要进食。因为我们的唾液是碱性的，有杀菌作用，让食物在口中停留更长时间可以中和食物的酸性，保护我们的食道。特别是，一些不可消化的纤维，如淀粉，如果在口腔中降解，可以防止它们在肠道中发酵，从而让你告别胃酸倒流和肠胃气胀。

最后，使肠道菌群多样化的最直接方法是喝酸奶。