转基因大米治疗花粉过敏

扫描电镜下的花粉粒

在日本，引起花粉过敏的主要过敏原是广泛种植的冷杉树的花粉。日本农业生物资源研究所开发了一种含有雪松花粉的转基因水稻。东京慈惠医科大学和其他机构测试了大米的脱敏效果。

从2013年12月到2014年5月，30名花粉过敏患者每天吃80克这种转基因大米。结果表明，食用转基因水稻的人群对冷杉花粉的免疫细胞几乎没有增加，且无明显副作用。然而，在花粉流行季节吃普通大米的人对冷杉花粉有反应的免疫细胞增加了两到三倍。

由于大米不易长时间保存，农业生物资源研究所正准备以此大米为原料开发治疗花粉热的药物。