咖啡+柠檬保护心血管

希腊雅典大学医学院的心血管专家对伊卡利亚岛居民的生活习惯进行了调查。这是因为与欧洲其他地区相比，这个岛上的大多数人更健康，寿命更长，心血管疾病的发病率更低。外国媒体甚至称它为“一座能让人忘记死亡的岛屿”研究人员发现，该岛近700名65岁以上的老人中，有87%的人有每天喝咖啡的习惯，他们更喜欢用开水冲咖啡，同时加入一些柠檬皮和桔皮，或者喝的时候吃类似的水果。

研究负责人杰罗尼莫·西亚索博士解释说，沸水不仅可以从磨碎的咖啡豆中提取更多的营养，还可以适当控制咖啡因的含量，而柠檬皮和桔皮富含多酚和抗氧化剂，可以保护血管皮肤。研究人员进一步研究发现，即使高血压患者经常喝这种咖啡，血管和皮肤的功能也会得到改善。