高脂饮食毁三代

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一项新的研究表明，雌性小鼠的高脂肪饮食会影响三代后代的肥胖、胰岛素抵抗和成瘾行为。

瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员发现，在怀孕之前、期间和之后喂食高脂肪食物的第二代小鼠(即孙子)表现出成瘾行为，如增加药物敏感性和药物偏好，同时也出现了与肥胖相关的特征，如代谢变化。在第三代后代(即曾孙)中，研究人员观察到一些性别差异，只有女性有成瘾行为，只有男性有肥胖特征。尽管第一只雌性老鼠本身并不肥胖，而且后代也没有吃太多的脂肪，但上述情况仍然存在。

该研究的通讯记者达里娅·皮莱格-雷布斯坦说:“到目前为止，大多数研究只观察到第二代后代，或者只观察到肥胖和糖尿病对第一代后代的长期影响。这项研究是第一次观察到母亲在第三代之前过度饮食对成瘾和肥胖的影响。研究人员在最近发表在开放存取期刊《转化精神病学》上的一份报告中分析了这些影响，尤其是那些通过男性后代传播到第三代的影响。

他们通过在交配前、怀孕期间和哺乳期给雌性老鼠喂食高脂肪或正常饮食9周来做到这一点。然后，这些老鼠的雄性后代与喂食标准食物的雌性老鼠交配，生出第二代后代。第二代的雄性后代将按照标准饮食与雌性老鼠再次交配，生下第三代。研究人员测量了第二代和第三代人的体重、胰岛素敏感性、代谢率和相关血液指标(如胰岛素和胆固醇水平)。在行为实验中，他们研究了小鼠是否更喜欢高脂肪饮食而不是标准的实验室饮食，或者更喜欢酒精溶液而不是水，以及使用安非他明后小鼠的活动水平。他们这样做是为了更好地了解母体祖先的高脂肪饮食是否会影响后代的肥胖、暴饮暴食和药物敏感性。

皮莱格-赖比斯坦说:“为了对抗当前的肥胖症流行，了解其潜在机制并找到早期预防方法是非常重要的。最新的研究有助于改善怀孕和哺乳夫妇的健康咨询和教育，使他们的子女、孙子和曾孙更有可能健康地生活。它提供了一种可能的方法来帮助人们找到肥胖和成瘾的高危因素，并为高危人群提供早期干预建议。”

"在老鼠的结论应用于人类之前，还有很长的路要走。"皮莱格-赖比斯坦补充道，“但是研究母亲过度饮食对人类的影响几乎是不可能的，因为有太多的干扰因素，比如社会经济背景、父母的食物偏好或者他们目前的健康状况。老鼠模型使我们能够研究高脂肪饮食对后代的影响，而不受这些因素的干扰。”

研究人员表示，需要进一步研究来确定女性高脂肪饮食的影响传递给后代的分子机制。(冯伟伟)

相关文件信息:DOI:10.1038/s 11398-018-0243-2

中国科学新闻(2018-10-16，第二版国际)