电冰箱与物态变化

物质状态的变化包括三种物质状态中的六种变化。这部分知识与生产和生活密切相关，所以它更全面，可以探索的问题也更普遍。只要你注意观察，学生就会发现物理在他们身边。

问题1。观察冰箱，你会发现许多现象。例如，如果你打开冰箱上方的冷冻室门，你会立即看到一股“白色空气”从门里出来，这是空气中的水蒸气因寒冷而液化时形成的一团水滴。冷冻室里的鱼、肉等变得僵硬了。冰格里装满了一些冰块。几周后，冰块变少了。此外，一层白霜附着在冷冻室的内壁上。然后打开冰箱底部冷藏室的门，看到里面的一些蔬菜和水果已经变得干瘪了。冷藏室底部有少量的水，流入冰箱底部的容器。请根据观察到的现象分析冰箱中发生了什么变化，并填写以下水平线。

(1)观察到的现象:打开冰箱上方冷冻室的门，立即看到门外冒出“白色气体”。物质状态的变化:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(2)观察到的现象:冷冻室中的鱼和肉变得僵硬，冰格中有一些冰块。物质状态的改变_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(3)观察到的现象:几周后，冰变少了。物质状态的改变_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

(4)观察到的现象:冷冻室内壁附着一层白霜。物质状态的变化。

(5)观察到的现象:里面的一些蔬菜和水果变得干瘪。物质状态的变化。

(6)观察到的现象:冷藏室底部有少量水。物质状态的变化。

分析:这个主题将人们在日常生活中经常接触到的冰箱中的现象与物理学紧密结合在一起。一方面，它可以激发学生学习物理的兴趣，让他们觉得物理是在他们身边，而不是神秘和深刻。另一方面，它可以培养学生主动将知识与日常生活中接触到的现象联系起来的习惯。

(1)“白色气体”不是气体，而是遇到冷液化时周围水蒸气液化形成的一小滴水。

鱼和肉变得坚硬，水变成冰。这是物质从液态到固态的转变。

(3)冰在较低的温度下变小，不会融化，而只会变成水蒸气并蒸发-升华。

(4)霜是由水蒸气直接转变为固态升华形成的。

(5)有些蔬菜和水果已经干了，因为其中的水分已经变成蒸汽并蒸发掉了。

(6)水蒸气遇冷液化，停留在冷藏室底部——液化。

回答:液化、凝固、升华、冷凝、蒸发、液化

问题2。我们应该知道，在冰箱启动电源后，经过一段时间(约3 ~ 5分钟)，冷冻室中的水蒸气会在冷冻室表面凝结成霜。我们只是想探索与冰箱结霜有关的因素。使用你家的冰箱或冰柜，找出形成了多少霜，以及涉及哪些因素。

[解析]水蒸气凝结成霜的条件是:水蒸气的含量和冰箱内的温度。门被打开的次数和食物的类型会影响室内水蒸气的含量。设计实验时必须注意控制变量。

[回答]猜一猜:(1)这可能与冰箱打开的次数有关；(2)可能与同类食品的数量有关；(3)可能与食物的含水量等有关。

我们为设计实验选择了第一个猜测。

(1)选择两个相同的冰箱，分别标上“A”和“B”，在打开电源之前，将相同温度的相同水量放入两个具有相同容器的冰箱中。

(2)调节两台冰箱的工作状态相同，关闭冰箱门，同时打开电源。

(3)每隔5分钟打开一次冰箱A，每隔20分钟打开一次冰箱B，一次记录两个冰箱中的霜量。

(4)根据记录的结果得出结论。

对于第二个和第三个猜想，请设计您自己的实验方案来验证它。