北京高校将配食品安全检测设备

从今天(6月17日)开始，北京2013年食品安全宣传周正式启动。记者从食品安全宣传周筹备工作组了解到，三年内，北京高校将配备数字化快餐卫生安全检测设备，可快速检测近60种农药残留、食品添加剂、非法添加剂等。

三类学校将配备快速检查设备。

据了解，宣传周期间，将在各区县以及*广场、西站和首都机场等重点区域开展有针对性的宣传、教育和培训活动。

市食品安全办公室表示，作为今年市*的一项重要举措，150所大学食堂、学生营养餐加工配送单位和大型集体用餐单位将配备自检设施，以增强其自检能力。

此外，市教育委员会计划在3年内为该市各大学的大型私立高等教育机构和中等职业学校食堂配备数字快餐卫生和安全检测设备，以扩大食品安全监测的范围并推进食品安全预警。据了解，该设备可以筛选和快速检测近60种农药残留、兽药残留、微生物、食品添加剂、非法添加剂等。

企业承包高校食堂的严格管理

据了解，今年下半年，市教委将出台《高校引进社会餐饮企业管理办法》。食品安全将是引进社会餐饮企业的首要条件。将对社会餐饮企业承包大学食堂的情况进行重点检查。承包商将被要求改进食品采购、验收、储存、加工和员工培训系统，并将信用管理包括在内。

目前，中国农业大学、北京航空航天大学和华北理工大学等一些大学已经通过学生会、学生会和志愿者组织参与校园食品安全管理。此外，市教育委员会组织了9个大学食堂工作组，对93所大学的学生食堂进行校际食品安全互动检查，以提高食堂的食品安全管理水平。

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