占边威士忌

占边波本威士忌始于1795年，历经占边家族七代酿酒师，始终保持产品的最高品质并成为全世界和全美销量第一的波本威士忌。占边现在隶属“BeamGLOBALSPIRITS&WINE”公司，旗下囊括100多个世界知名品牌，产品畅销全球，其中尤以占边波本威士忌最为著名。

1、品牌简介

占边"SixGrainSignature"威士忌

美国黑占边波本威士忌JimbeamBlack8YardOldKentuckyStraightBourbonWhisky，是美国波本威士忌相当具有代表性的一支酒款，酒精浓度仅43%，在美国及全世界销售第一的占边波本威士忌，是纯正的美国肯塔基波本威士忌，始于1795年，立足于美国原产地，独步全球，陈酿期长达8年，酒质顺滑香醇无比。雅各布.宾(jacobbeam)于1795年再肯塔基州建立了占边酒厂，从此以后占边波本延续了两百年，跨越了七代的家族经营，占边酒厂最主要的根基，是来自于其独特的家庭酿酒秘方，占边波本也是美国最具知名品牌之一，时至今天，占边波本仍然是被视为波本中的经典。

继承jacobbeam事业的是，他的曾孙jamesbeam，在他接手家族事业后，并建立了一个庞大的酒事业，在1933年美国取禁酒令j，acobbeam的曾孙jamesbeam，在肯塔基州的克来蒙特(Clermont)，创建了一个新的酿酒厂，就此，这种波本酒就被称之为占边波本(jimbeambourbon)。

1795年，jacobbeam销售出他的第一桶波本酒，曾此历经7代的家族经营，使用着历史悠久的制酒秘方，占边波本，它比波本酒的法定醇化时间还长两年，占边波本酒最少经过4年的醇化，经过各项质量的高标准，再进行生产装瓶，这些醇化的酒桶，都存放在占边家族，位于肯塔基州空旷小山顶的酒库中。

2、酿造

占边威士忌

肯塔基州是波本酒的产区，原是美国最大的谷仓，各类谷物产量相当丰富，占边波本起原于落矶山脉，在第底深处丰富的石灰岩中，有着完全不含铁质的泉水和湖水，为占边波本酒质立下完美的保证，占边波本所伫藏的酒桶，是由当地盛产的白橡树，所制造而成，由优质的水源加上令人激赏的橡木桶，创造出超凡的波本威士忌。

位于肯塔基州进行的醇化过程中，由于该地温湿变化非常大，使得在酿制的过程里，占边波本受到膨胀与压缩的两种过程，得到相当大的一处，增加其口感的独特性，占边波本醇化后还须经木炭过滤，炭化后橡木桶的表面，与天然焦糖接触，使得占边波本，具有了独一无二的醇香特质，色泽成现金琥珀色，如此的醇化工艺，是最令占边家族所自豪。

3、口感

占边威士忌

白占边波本威士忌（JimBeamWhite），很多消费者都不会陌生。作为经典产品，它非常适合做调酒，其具有极其丰富的口感和二百年如一的品味，使得他成为美国销量第一的波本威士忌。白占边波本威士忌是该公司从旗下众多产品中特别精挑细选的。其特有的香味十分符合中国消费者的混饮习惯。除了传统的占边加可乐之外，占边和脉动、汤力水、七喜等其他饮料的“Mix-it-up”，同样因其时尚的形象和良好的口感，受到了各城市年轻人群的喜爱并成为在派对等场合的首选。

黑占边波本威士忌（JimBeamBlack）是最佳的高档波本威士忌。完美的醇化年份和酒精度相结合，具有完美口感，使它在07年《威士忌圣经》中获得91分的评分，为高档威士忌中之最高评分。（其中包括所有知名品牌的苏格兰威士忌）该酒呈深琥珀色，可嗅到饴糖、橡木和肉桂的香味。其口感浓烈而饱满、丰富，醇厚，并伴有浓厚的饴糖芳香，回味悠长、醇美。与大众型的白占边波本威士忌相比，黑占边波本威士忌的消费人群更具有选择性。

占边波本威士忌典藏版（JimBeamSmallBatch）则定位于超高档的美国波本威士忌，同时也是世界销量第一的*占边原桶典藏系列产品，专为具有超凡品位的人士而设。它由酿酒大师亲自指导其多年的醇化过程，并手工添加特制葡萄蒸馏酒进行调配，使本身酒质中散发出独特的蜜糖及香草馥郁，占边典藏版波本威士忌是针对特定人群限量生产，每批500箱。该系列产品口感丰富，入口时细腻，如同丝绒般顺滑，唇齿流香，令人回味悠长。若加入1/3纯水，更能激发出柔和的甜味，这种香甜在味蕾上四溢，精妙绝伦，总让人意犹未尽！