楼德煎饼

楼德煎饼是山东省泰安市新泰市楼德镇的特产。楼德煎饼因其营养价值丰富、松酥柔软、便于存放、易于携带等特点，备受消费者青睐。楼德煎饼获国家地理标志证明商标。

1、产地简介

楼德镇位于山东省新泰市西部，地处岱岳区、宁阳、泗水、新泰四县交界处。新泰农产品资源丰富，楼德煎饼作为一种传统的特色农产品，目前有50多个品种，主要产区分布在楼德镇新庄、西王庄等地。

楼德煎饼历史悠久，相传这孟姜女哭长城所带的食物就是煎饼。它因其营养价值丰富、松酥柔软、便于存放、易于携带等特点，备受消费者青睐。楼德煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等，粉碎成糁，磨成细糊，摊在鏊子上，用边烙边刮的传统工艺精细加工而成，成为当地农民的主导产业。

2、品种

经过近几年的发展，楼德煎饼已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等五大系列五十多个花色品种。

楼德煎饼

其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆，配适量芝麻、花生、板栗、大枣、鸡蛋等，经精细加工而成，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、钙、磷、锌、铁、钾及人体所必需的各种氨基酸；

高梁煎饼属低糖、高蛋白系列，是糖尿病患者的理想食品，产品一直供不应求；佳钙煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生等为主要原料，并根据人体的吸收能力加入适当比例的钙和牛奶、鸡蛋，牛奶和鸡蛋中含有维生素D，能促进小肠对钙、磷的吸收，增加血钙及血磷的浓度，提高人体的免疫力；

糖尿病人专用煎饼，系采用优质小米、高梁、大豆为原料，经EDS磁化水浸泡，并根据医学理论，加入专治糖尿病的各类中草药精制而成。此外，还有芹菜、麻辣、香酥等多种口味的不同品种。楼德煎饼不仅营养丰富，而且柔脆适中，味香爽口，色泽诱人，贮存期长，食用方便，价格低廉，是居家及旅游的首选食品。

3、奖项

1998年，楼德镇被中国农学会授予“中国煎饼第一镇”称号。楼德煎饼先后被评为泰安市名牌产品、山东省消费者协会推荐产品、农业部部优产品、第四届国际农产品博览会“最畅销产品奖”。

2013年，经国家工商总局商标局认定，楼德煎饼荣获中国国家地理标志证明商标。