织纹螺为什么严禁食用

地近日发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，卫生部20日发布通知，要求禁止销售和食用织纹螺。那么织纹螺为什么严禁食用?下面和了解下有毒食品安全知识吧。

织纹螺是一种有毒生物，其毒素主要来自摄食的有毒藻类或其他有毒物质如河豚毒素等，并在其体内富集而被毒化，每年春夏季其毒性更大。织纹螺引起中毒的主要是神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应立即到医院就诊。所以目前严禁食用。

接下来给大家介绍下如何区别织纹螺?织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，瑞安人称乌螺，外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。

提醒大家，为了健康，我们应撑握些食品安全知识。平时购买或食用螺蛳时，一定要注意辨别。织纹螺种类繁多不易辨别，若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品，误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，须立即到医院就诊。目前织纹螺体内的毒素，还没有特效药物可以治疗。