海肠韭菜饺子
科普小知识
2024-04-17 10:46:32
...
1、特点
海肠韭菜饺子制作简单，口感良好。
2、制作材料
海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精
3、制作方法
1、洗净的海肠控干水份，切成小段；
制作过程
2、韭菜洗净控干，切碎；
3、猪肉少许，切碎；
4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
剩下的工作就是包了。饺子的包法，大同小异，不再啰嗦。
小诀窍:
1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油；
2、海肠本身味道已经足够鲜美，无需添加过多的调味品；
3、煮饺子时三个开后及时捞出，不要耽搁，火候过了，海肠口感发艮，风格尽失。