萝卜泡菜

萝卜泡菜是一道美味的菜肴。

中文名：萝卜泡菜

材料：萝卜，泡菜

味道：鲜香

分类：家常菜

1、基本信息

名称：萝卜泡菜

萝卜泡菜

材料：白萝卜…5个粗盐…2/3杯细葱…100g蒜…30g生姜…15g虾酱…3大勺辣椒粉…5大勺。

2、菜品特色

烹饪简单

3、营养价值

营养丰富

4、做法

用料准备

1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

4.虾酱：加一点水后，煮一下。

制作要点

用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

食用：也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

5、做法

主料：白萝卜盐姜蒜肉梨0.5个大葱0.5条

萝卜泡菜

辣椒粉、虾酱、韩式辣椒酱、鱼露、糖、适量香油

做萝卜泡菜的步骤：

1、白萝卜洗净连皮切小厚块状,用盐腌十个小时或一晚上让它出水；

2、用凉开水洗净沥干水.

3、姜蒜用搅拌搅肉档打碎.梨半个也打碎.大葱半条切片；

4、加入韩国辣椒粉、鱼露、韩式辣椒酱、虾酱、适量糖、适量香油一起拌匀后拌入萝卜中.

5、拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃

小贴士：

越腌越入味,两三天吃是最佳味道.有香油不能久放.所以一次不要做太多.