延庆葡萄

延庆葡萄是延庆县的特色水果。延庆葡萄种植面积位居京郊之首。延庆是中国葡萄科技创新示范县。2011年延庆葡萄通过了农业部农产品地理标志认证。

1、品种

有夏黑、京香玉、巨玫瑰、红地球等20多个品种。

2、生长环境

延庆葡萄

延庆属于大陆性季风气候，属温带与中温带、半干旱与半湿润带的过渡地带，年平均气温8.5℃，无霜期165天，全年大于等于10℃的有效积温达3394.1℃，同期降雨相对较少，海拔高，紫外线强，光照充足，昼夜温差大（13.6℃），适宜葡萄果实生长和营养积累，果实表现着色好，含糖量高。　　

在土壤方面，延庆北山和南山山前坡地的土壤多为石砾土壤和沙性土壤，这种土壤属于碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土母质，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，非常适宜葡萄生长。

3、种植

葡萄周年生产技术是一种利用设施生态环境，提早或延迟葡萄萌芽、生长、成熟的进程，实现周年结果。延庆县农技人员从2006年开始试验该项技术，2010年试验初步成功后，可使同株葡萄一年两熟。随后，专家又就葡萄品种的花果管理、病虫害

4、世界葡萄博览园

延庆葡萄

世界葡萄博览园，汇聚了1014个世界名特优新葡萄品种，从最早的龙眼葡萄、牛奶葡萄到1980年代的巨峰，再到红地球等，是拥有世界上葡萄品种最多的葡萄种植园及北京地区最大的葡萄采摘基地。

各有特色的葡萄品种，果实成熟时呈现出黑色、紫红色、红色、金黄、黄绿等颜色，五彩斑斓。有的葡萄穗大粒大，如藤稔、甬优一号；有的葡萄外形奇特，如长柱形的紫甜无核葡萄、尖卵形的金手指葡萄、奶形的红乳葡萄、心形的白鸡心葡萄等；有的葡萄不仅味甜爽口，而且带有玫瑰、草莓、香蕉等特殊香味，如香悦葡萄、巨玫瑰葡萄、茉莉香葡萄等。

世界葡萄博览园内主要采取了两项措施，一是春秋大棚，另一种就是日光温室。

为了让葡萄提前萌芽，在春秋棚的原有基础上搭建二层膜和小拱棚，使夜间的棚内温度高出室外5℃-8℃左右，并安排专人负责记录棚内温度并随时打开或关闭棚膜，将温度控制在葡萄萌芽的最适宜温度。

日光温室作为具有典型中国特色、规模较大的设施类型，一直是中国农业生产、园艺栽培设施研究的重点。为了达到提前或推迟植物成熟期，全国多地都在探索一年两熟的日光温室栽培模式。房荣年介绍，经过一年两熟、四季结果到周年生长、月月采摘三个阶段的发展，延庆的日光温室葡萄栽培模式已实现历史性突破，处于全国领先地位。

葡萄博览园现有日光温室共20栋，移栽了宇选1号、黑色甜菜、新美人指等葡萄优良品种10余个，是延庆日光温室葡萄周年结果技术的重要展示区，形成日光温室与冷库低温技术结合的当年移栽、周年结果的栽培模式。包括以下4个关键步骤：

一是营养钵育苗。在常规的大棚营养钵育苗技术的基础上，高标准的管理和养护，如保证长日照条件和营养充足，将环境温度控制在适宜温度，并进行摘心抹芽、抑制营养生长长势，提高花芽分化率，促进花芽的形成。

二是延迟休眠。通过冷库的低温环境，降低新陈代谢水平，延迟葡萄休眠期，抑制发芽。

三是温室控温。根据整体安排，择期将葡萄苗移栽到日光温室。通过升降棚、开关通风口等，控制日光温室的室内温度，控制葡萄的生长节奏，从而人为调节葡萄的生长阶段。

四是打破休眠。通过使用单氰胺打破休眠、提早萌芽，从而提早让葡萄开花和果实成熟。