金针菇粉丝蛋花汤

金针菇粉丝蛋花汤是一种家常汤类，很美味营养。

1、材料

金针菇80g鸡蛋2颗辅料盐适量；水淀粉适量；

金针菇粉丝蛋花汤

2、步骤

1.准备食材，清洗干净。

2.锅中做水煮开。

3.将金针菇切段，鸡蛋打散，淀粉加水拌匀。

4.水开后先放入金针菇煮2-3分钟即可。

5.倒入打散的鸡蛋液。

6.在倒入水淀粉。

7.完工，超简单哦！

3、营养价值

1.金针菇又称“增智菇”，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

2.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处.

3.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

4.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。