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电饭煲蛋糕怎么做 电饭煲蛋糕的做法是什么

科普小知识2023-10-05 23:45:09
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步骤1

食材:鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶50克、柠檬汁5滴、食用油45克、白砂糖75克。

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步骤2

将蛋白、蛋黄分离。

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步骤3

蛋白中滴入柠檬汁,分三次加入50克白砂糖,打至硬性发泡。

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步骤4

蛋黄加25克白砂糖、牛奶、食用油,打散,筛入面粉,拌匀成蛋糊。

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步骤5

将蛋白分两次倒入蛋糊中,切拌均匀。

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步骤6

电饭煲预热,锅底刷薄油,倒入面粉糊,按下煮饭建蒸20分钟,再保温20分钟,保温时用湿毛巾盖住出气孔。

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步骤7

焖好后取出即可。

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