明水白莲藕

明水白莲藕是山东济南著名特产，产自章丘明水百脉泉头一带，以洁白如玉、质地细嫩、块大脆甜、嚼后无渣而闻名天下。距21世纪初已有3000多年种植历史。

中文名：明水白莲藕

荣誉：中国名优农产品、济南著名特产

产地：山东章丘市明水街道办事处

特点：洁白如玉、质地细嫩、块大脆甜、嚼后无渣

1、种植历史

明水白莲藕

据考证，早在战国初期明水白莲藕即有种植。它与驰名中外的明水香米同起源于鲁中名泉“百脉泉”，泉头的明水东门（现百脉泉公园）、西门（现眼明泉公园）一带为最初产地，曾有诗为证：“绣江之水清如许，荷花香接稻花香”。

2、药用价值

药书记载，白莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症，具有很高的药用价值。

3、保护措施

明水白莲藕

21世纪初以来各级*对白莲藕进行了保护性开发，完善了道路、水利等基础设施，添加了莲藕的种类，实行夏秋采莲，冬春挖藕，重现了昔日“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”和泉水叮咚、小桥流水、白鹭争渡的田园风光，实现了经济效益和生态效益的“双赢”。

4、登记信息

明水白莲藕

类别：山东章丘市名优农产品

种植范围：明水街道办事处明一、明二、明三、砚池、吕家、湛汪等10个行政村。

地理坐标：东经117°24′00〞～117°31′00〞，北纬36°40′00〞～36°46′00〞。

明水白莲藕为地理标志证明商标。

明水白莲藕为农产品地理标志产品。