9种错误早餐方式危害健康

九种错误的早餐方式危害健康1。减肥，只吃“水果餐”

为了减肥，不吃早餐或只吃一种水果将不可避免地导致中饭吃得过多，这不仅不能达到减肥的目的，还会带来健康风险。同时，这种早餐缺乏糖原(碳水化合物，如主食)和蛋白质，糖原可以提供大脑能量，蛋白质可以使人保持精力充沛。长时间缺乏多种营养是不可取的。

2、“豆浆油条”作为早餐

与更西化的“牛奶和鸡蛋”相比，中国传统的“油条和豆浆”更受人们喜爱，但“油条和豆浆”的食用方法也不利于健康。在高温油炸油条的过程中，营养物质被破坏，产生致癌物质，不利于人体健康。此外，油条和其他油炸食品一样，也有高脂肪和高热量的问题。早上吃东西不容易消化。此外，豆浆也是一种中等脂肪的食物。这种早餐组合的脂肪含量明显超过标准，不适合长期食用。

健康提示:早餐最好少吃豆浆和油条，每周不要超过两次；当天的下午和晚餐应该尽可能的清淡。不要吃油炸、油炸或油炸食品，注意多加蔬菜。

3、早餐剩菜

许多家庭主妇做饭时会做得更多。第二天早上，他们会为他们的孩子和家人做炒饭，或者加热剩下的食物。他们认为这种早餐制作方便，内容丰富，与正餐基本相同，是一种营养丰富的早餐。然而，剩菜，尤其是蔬菜，会在一夜之间产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物)，这将对食用后的人体健康有害。早餐尽量吃新鲜食物，尽量不吃前一天晚上剩下的蔬菜。至于其他食物，一定要保存好以免变质，从冰箱里拿出来的食物应该彻底加热。

4.早餐吃太多营养

许多人都意识到早餐的重要性，所以他们尽最大努力丰富早餐食物的选择，并吃大量高蛋白、高热量和高脂肪的食物，如奶酪、汉堡包、炸鸡翅、油炸食品等。然而，太营养的早餐只会增加肠胃的负担，这对身体有害。清晨，人体的脾脏是迟钝的。过量的饮食营养会超过胃和肠的消化能力。食物不应该被消化和吸收。随着时间的推移，消化功能会下降，导致胃肠疾病和肥胖。

健康提示:早餐应该基于均衡营养的原则。易消化吸收、高纤维品质、低脂肪、低糖的食品，如粥、奶、豆浆、面条、馄饨等。不应该油腻，油炸，干燥，硬和刺激性，也不应该太饱。

5、早上早起吃饭

许多习惯早起的人在早上五六点钟起床后立即吃早餐，认为这可以及时补充身体的需要，也有利于吸收。但是事实上，过早吃早餐不仅对你的健康不利，而且可能会伤害你的肠胃。专家指出，在夜间睡眠期间，身体的大多数器官得到休息，但是消化器官通常直到清晨才真正进入休息状态，因为它们需要消化和吸收晚餐的食物。如果早餐吃得太早，它会影响胃肠道的其余部分，从长远来看，它会损害胃肠功能。

健康提示:起床后先喝水，补充睡眠中消耗的水分。运动20到30分钟后吃早餐更合适。

6.“纯牛奶”混淆了“早餐牛奶”

牛奶是许多人早餐的必要选择。许多人在选择时经常混淆“纯牛奶”和“早餐牛奶”，但它们实际上是不同的。虽然纯牛奶和早餐牛奶都含有牛奶成分，但成分和营养成分是不同的。纯牛奶只是鲜奶，早餐牛奶的成分包括牛奶、水、麦芽提取物、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等。早餐牛奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%到3.1%之间。个人在进食时应注意不同的选择，并调整相应的食物组合，这更有利于健康。

健康提示:与早餐牛奶相比，它营养均衡，更适合早餐饮用。纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，所以在食用时最好搭配一些含淀粉的食物和坚果类食物。

7、“牛奶和鸡蛋”代替主食

“牛奶和鸡蛋”是许多人早餐的主要内容，但这种早餐搭配是不科学的。早上，人体急需富含碳水化合物的早餐来补充能量。虽然牛奶和鸡蛋富含高蛋白，但它们提供的高质量蛋白质主要供应身体结构，不能为身体提供足够的能量。吃完后，人们会很快感到饥饿，这将对肠胃产生一定的影响，并将间接影响人们的工作效率和学习效率，尤其是对儿童。

许多人早上起床，喝一大杯牛奶，煎鸡蛋，然后冲出家门。他们认为这早餐很有营养。然而，营养专家指出，有了这种组合，蛋白质和脂肪的摄入量就足够了，但碳水化合物的摄入量却被忽略了。科学早餐应该是均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应该是12: 28: 60，而谷类的比例最大。但是，如果你早餐只吃馒头、面包等主食，或者油条等含油过多的食物，由于摄入过多的淀粉和油脂，消化时间长，很容易导致血液在消化系统中积累过长时间，导致脑血流量减少和脑细胞缺氧，导致整个上午大脑昏昏沉沉，思维迟钝。

健康提示:早餐期间主食不能短缺。当吃牛奶和鸡蛋时，你应该用粥、面包、馒头和其他主食来补充能量。这种谷类食物能使人体获得足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。

8.上班路上的早餐

上班的人早上都很匆忙，尤其是那些住得离工作单位很远的人。早餐通常是在途中准备好的。在社区门口和汽车站附近出售的馒头、茶叶蛋、肉包、薄饼和其他食物是他们的首选。他们买一个，边走边吃。专家指出，边走边吃对肠胃健康极为有害，也不利于食物的消化和吸收。此外，街头食品往往有卫生隐患，疾病可能从口中进入。有人建议，如果你选择街边小摊上的食物做早餐，首先，你应该注意卫生，其次，你最好在家里买或者在办公室吃。尽量不要在上班的路上吃早餐，以免损害你的健康。

9、早餐各种小吃

许多人在家里放一些零食以备不时之需。但是早上起床后，时间不是很充裕，而且早餐经常会很方便地拿起零食，既方便又快捷。专家指出，平时饿的时候可以吃饼干、巧克力等零食，但是把零食作为一日三餐中最重要的早餐是非常不科学的。零食大多是干粮，在早上处于半脱水状态，不利于人体的消化和吸收。此外，谷物是饼干等零食的主要原料。虽然它们能在短时间内提供能量，但它们很快会使人体再次感到饥饿，血糖水平在接近中午时会明显下降。早餐吃零食很容易导致营养不良、体质下降和各种疾病的侵袭。