眼睛最爱的富含维生素食物

白内障多见于50岁以上的中老年人，发病率随年龄增长而增加。据研究，80岁以上的老年人白内障发病率为100%。白内障可以被阻止进食吗？中山大学中山眼科中心白内障专家陈伟容主任推荐预防白内障的食物。白内障多见于50岁以上的中老年人，发病率随年龄增长而增加。据研究，80岁以上的老年人白内障发病率为100%。白内障可以被阻止进食吗？中山大学中山眼科中心白内障专家陈伟容主任推荐预防白内障的食物。

陈伟容主任还提醒所有网民，除了注意饮食和均衡营养外，预防白内障还应避免强光和紫外线，避免过量饮酒和吸烟，注意控制血糖和血压。然而，良好的生活习惯是预防白内障的唯一保证。目前，手术仍然是白内障恢复的唯一有效方法。

注意:哪些食物对眼睛有保护作用

I .富含维生素c的食物

一些研究表明，健康眼睛的晶状体中维生素C含量较高，而白内障患者的晶状体中维生素C含量较低。维生素C被认为能够保护眼睛晶状体中的蛋白质和其他成分。它能帮助胶原蛋白增强微血管的强度，从而为视网膜提供营养，避免紫外线损伤，防止白内障。其中，我们通常吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、坚果和花椰菜富含维生素c

二。富含维生素E的食物

维生素E具有很强的抗氧化能力，能减少氧*基对重要细胞成分如蛋白质、核酸、脂类、糖类等的改变和破坏。能减少和防止脂褐素的产生和沉积，从而保护细胞膜磷脂成分中的不饱和脂肪酸。它在稳定生物膜结构、维持膜结合酶的活性和受体方面有很好的效果。维生素E还能使生物膜发挥正常的生理功能，延缓细胞衰老。含有维生素E的食物包括:花生、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、牛奶、鸡蛋和深海鱼类。

三。富含叶黄素和玉米黄质的食物

叶黄素和玉米黄质是胡萝卜素的成员，胡萝卜素是一大类色素复合体。这两种色素有很强的抗氧化作用，给食物带来美丽的黄绿色。例如，玉米、菠菜、豌豆、羽衣甘蓝、西兰花、西葫芦、猕猴桃和其他食物富含叶黄素和玉米黄质。进入人体后，这两种色素在眼睛后部的感光组织中积累。这些组织可以通过过滤有害的蓝光来保护眼睛，防止白内障，延缓视力丧失，达到最佳的晶状体保护效果。