为什么鸡蛋不能吃太多

鸡蛋富含多种必需营养素，如脂肪、钙、磷、铁和维生素A和D等。鸡蛋蛋白的成分非常适合人类的需要，所以它是天然食物中最好的蛋白质。然而，这样美味又营养的食物不能吃得太多，否则会带来许多不良影响。蛋白质和水是好朋友。由于蛋白质的体积相对较大，它必须喝足够的水才能被分成小颗粒进入体内。根据身体的需要选择精华素后，我们将剩余的废物送到肾脏，肾脏与体内多余的水一起形成尿液排出体外。因此，当摄入大量蛋白质时，不仅会增加肾脏的工作量。它还会导致体内大量水分流失。此时，你应该多喝水以防止脱水。此外，吃大量的蛋白质不能被消化一段时间，并将留在肠道。腐败会在肠道中一些细菌的作用下发生，产生一些有毒物质，对我们的健康产生不良影响。因此，吃太多鸡蛋不仅因为没有被吸收而被浪费，而且对我们的健康有害。一天一个鸡蛋就够了。鸡蛋不应该生吃。

生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们会阻碍蛋白质的消化，导致肌原纤维蛋白和维生素B族的缺乏。此外，蛋壳表面充满了细菌、霉菌和寄生虫卵，它们会通过肉眼看不见的小孔钻入卵中，造成污染。