世界最全的咖啡知识

敬所有咖啡爱好者，敬所有咖啡爱好者

1.拿铁咖啡

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物。意大利人也喜欢用拿铁作为早餐饮料。在意大利的厨房里，早上，咖啡和牛奶通常在有阳光的炉子上同时烹饪。意大利人喝拿铁比浓咖啡更喜欢牛奶，只有浓咖啡能给普通牛奶带来难忘的味道。

意大利拿铁咖啡需要一小杯浓缩咖啡和一杯牛奶(150 ~ 200毫升)。拿铁含有更多的牛奶和更少的咖啡，这与卡布奇诺非常不同。拿铁非常简单，就是将几乎沸腾的牛奶倒入新鲜制作的浓缩咖啡中。事实上，牛奶的添加量没有一定的规则，可以根据个人口味*混合。

如果你在热牛奶中加入一些泡沫状的冷牛奶，你会得到一杯美国拿铁。

星巴克的美国拿铁就是这样做的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65 ~ 75℃的牛奶，最后是一层不到半厘米的冷牛奶泡沫。

如果你在意大利浓缩咖啡上直接装饰两汤匙的牛奶泡沫而不释放热量，你就会变成玛奇朵咖啡，意大利人称之为玛奇朵浓缩咖啡。

2.咖啡厅

玉兰油咖啡可以被视为欧洲拿铁，它不同于美国拿铁和法国拿铁。玉兰油咖啡也很简单，就是将一杯浓缩咖啡和一大杯热牛奶同时倒入一大杯，最后将两勺鲜奶油放在液体表面。玉兰油咖啡不同于美国拿铁和意大利拿铁，因为它需要将牛奶和浓咖啡一起倒入杯中。牛奶和咖啡首先相遇，碰撞出一种悠闲*的心情。法国人是玉兰油咖啡最热情的支持者。你会在法国的早餐桌上看到圆肚玉兰杯，这是他们一天心情愉快的来源。有趣的是，比较所有的咖啡杯，法国人用来盛放玉兰油咖啡的杯子可能是最大的。

拿铁是中国人最熟悉的意大利咖啡。这是一种混合了相同比例甚至更多牛奶的浓浓咖啡。有了牛奶的温暖味道，原本甜而苦的咖啡变得柔软、甜、甜而丰富。即使是不习惯喝咖啡的人也无法与拿铁的芳香味道相提并论。像卡布奇诺一样，拿铁适合在早上饮用，因为它含有大量的牛奶。意大利人也喜欢用它来暖胃。早餐。许多人不确定拿铁和奥利奥之间的关系。事实上，拿铁是意大利风格的年度牛奶咖啡，用机器蒸汽蒸热牛奶，而奥利奥是法国咖啡。他们用火来煮牛奶，味道凉爽、顺滑、美丽。练习:使用器具和材料。适量的深度烘焙咖啡豆。适量牛奶(咖啡/鲜奶比例:1:1) 1。用热水浸泡杯子(暖杯)。温度升高后，倒出多余的水备用。2.研磨深度烘焙的咖啡豆后，将咖啡粉倒入压榨机中，用压榨机杆将咖啡粉压平，然后将压榨机扣在意大利咖啡机的提取口以提取浓缩咖啡(咖啡与鲜奶的比例为1:1)。3.取适量牛奶，放在浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，蒸成热牛奶。4.将蒸好的牛奶倒入杯中。5.上下摇动杯子，使牛奶泡上升。最后，慢慢将浓缩咖啡倒入杯中。

3.卡布奇诺(加普契诺/卡布奇诺咖啡)

20世纪初，意大利阿奇博尔德发明了蒸汽压力咖啡机，并开发了卡布奇诺。卡布奇诺是一种意大利咖啡，混合了等量的浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶。在这个时候，咖啡的颜色就像卡布奇诺僧侣用头巾盖住他们的深棕色外套一样，因此咖啡得名。

卡布奇诺的起源:维也纳柯奇斯基是牛奶咖啡的创始人。这两种饮料是由咖啡和牛奶制成的，但卡布奇诺的起源更有学问，一直是研究欧美文字变化的最佳材料。卡布奇诺一词的历史:建于1525年后的圣丰济教堂(Capuchin)的僧侣们都穿着棕色袈裟，戴着一顶*帽子。当圣芳济教堂被介绍到意大利时，当地人认为修士的服装非常特别，所以他们被命名为卡布奇诺。意大利语中的卡布奇诺指的是僧侣们穿着的宽松长袍和小礼帽，它们源自意大利语中的卡普乔(Cappuccio)。然而，老易喜欢喝咖啡，他发现当浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡沫混合在一起时，颜色就像僧侣们穿的深棕色法衣。因此，他灵机一动，给它取名为卡布奇诺。

4.蓝山咖啡

产于牙买加蓝山海拔2500英尺以上的咖啡豆，是一种略带酸性、柔软、香甜、细腻味道的咖啡；纯蓝山咖啡味道和香气较淡，但味道非常醇厚和细腻。品味高尚是最好的咖啡。

5.摩卡

目前，也门出产的咖啡是最好的，其次是埃塞俄比亚的摩卡咖啡。摩卡咖啡带润滑中酸至强酸，具有极好的甜味，独特的风味，并含有巧克力风味。具有淑女气质，是一种很有特色的纯咖啡。

6.COLOMBIA咖啡

SUPREMO是哥伦比亚最有特色的咖啡。它的咖啡又软又醇。弱酸至中酸，质量和香气稳定。它属于中杯咖啡，是调配综合咖啡的上品。

7.MANDELING咖啡

这是印度尼西亚和苏门答腊生产的最具代表性的咖啡。味道是芳香的、强烈的和苦味的，并且味道是相当强烈的，但是它是柔软的并且没有酸。这是印度尼西亚生产的质量最好的咖啡。

8.CHARCALFIRE

这是一种重度烘焙的咖啡，有焦味、苦味和无酸。咖啡豆有提油现象，非常适合蒸汽加压咖啡。

9.巴西咖啡(SANTOS)

巴西是世界上最大的咖啡生产国。它的咖啡香气温和，略带酸性和苦味。它是中性咖啡的代表，也是调配淡咖啡不可或缺的品种。

10.肯尼亚航空公司

这是一种在非洲高地种植的代表性咖啡。AA代表它的等级，也就是最高等级。它的咖啡豆又厚又圆，味道好又稠，通常被轻微烘烤。早上起来喝一杯肯尼亚咖啡有提神的效果。

11.夏威夷咖啡

它属于夏威夷西部火山培育的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种。它有强烈的味道，强烈的香味，强酸和特殊的味道。质量相当稳定，是去夏威夷的游客的必备产品之一。

12.维也纳咖啡

它是由一个名叫艾因·舒伯纳的马车夫发明的。也许正是因为这个原因，今天人们偶尔称维也纳咖啡为“一辆马车”。它以浓稠的奶油和巧克力的甜味吸引着全世界的人们。白雪皑皑的鲜奶油上撒着彩色的米饭，看起来非常漂亮。通过甜巧克力糖浆和冷鲜奶油啜饮热咖啡更特别！

维也纳咖啡是慵懒周末或悠闲午后的最佳伴侣，喝一杯维也纳咖啡是放松的绝佳机会。然而，维也纳咖啡不适合节食者，因为它含有太多的糖和脂肪。

13.榛子意味着榛子咖啡

14.法国香草是法国香草。你不需要一起打中文。理解它的人一眼就能理解它。那些没有的人会根据这些找到一个地方来复制答案。都是拿铁。只有不同的糖浆放在里面。基金会是他们的全部。

意式浓缩咖啡1杯(120毫升)+蒸汽牛奶泡沫约200毫升

15.加牛奶的咖啡

马来西亚是唯一生产正统白咖啡的地方。

目前，市场上所有的咖啡都属于黑咖啡。黑咖啡是用高温木炭烘焙咖啡豆和焦糖制成的。这一过程使生产的咖啡具有苦味、酸味、焦糖味和碳化味。就健康而言，它会伤胃、引起内热、引起黑色素沉积等不利因素。

白咖啡不加焦糖直接低温烘焙，去除了普通高温热炒和木炭烘焙的焦酸味道，保留了原咖啡的天然风味和浓郁香气，使其香醇爽滑，令人兴奋。不伤肠胃，不上火，咖啡因含量低，口感顺滑，醇香。

几种咖啡的制备

综合热咖啡:巴西3.5，意大利面1，爪哇2，哥伦比亚2，摩卡1.5(混合)，香，甜，苦，酸。

综合热咖啡:巴西2，意大利1，爪哇3.5，哥伦比亚2，摩卡1.5(混合)芳香，甜，苦和酸。

综合冰咖啡:曼宁2，哥伦比亚2，爪哇2.5，荷兰1号2，摩卡1.5(混合)香水，酒精，苦味

碳咖啡:独特的烘焙方法，产于苏门答腊、哥伦比亚2、巴西2、曼特加纳1.5、爪哇4.5。苦涩而醇厚。

意大利咖啡:意大利咖啡通常是在家里用意大利发明的摩卡壶酿造的。这个咖啡壶还利用蒸汽压力原理提取咖啡(瓦特的另一个信徒)。摩卡壶可以使加压蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽立即通过咖啡粉(或胡克的学徒)的细胞壁，并熄灭咖啡的内在本质。因此，酿造的咖啡具有强烈的香味和苦味。咖啡表面出现一层薄薄的咖啡油，这是意大利咖啡诱人香味的来源。

康宝蓝和马桥亚咖啡:意大利咖啡真的是“百花齐放”，又有两朵花，康宝蓝和马桥亚，出来了。只要在浓缩咖啡中加入一些新鲜的奶油，你就可以轻松地喝上一杯蓝色组合咖啡。轻轻浮在浓咖啡上的鲜奶油，就像一朵从淤泥中升起却未被覆盖的白莲花，让人不忍一口一口地喝下去。在意大利浓缩咖啡中，没有鲜奶油或牛奶，只有两汤匙软泡沫牛奶是一杯kiya。与康宝蓝不同，如果你想享受马基雅维利的美味，你必须一口喝下去。

法国牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例是1: 1。酿造正统的法国牛奶咖啡时，牛奶壶和咖啡壶需要同时从两侧注入咖啡杯。这种酿造方法已经持续了数百年。今天，它仍然是法国早餐桌上不可或缺的饮料。法国宝宝，牛奶很有味道！

土耳其咖啡:最初的烹饪方法至今仍在使用，复杂的过程有点异国情调和神秘。你可以看到奥斯曼帝国的辉煌。

爱尔兰咖啡:这个名字带有强烈的威士忌香味。爱尔兰人视威士忌为生命，忍不住在咖啡中做些什么。掺有威士忌的爱尔兰咖啡甚至可以衬托出咖啡的酸甜味道。一丝成熟的忧郁...小心，喝太多咖啡会让你醉的！

皇家咖啡:这种美食是由一位能打仗的皇帝发明的。他就是拿破仑，法兰西帝国的皇帝。他不喜欢牛奶，他喜欢法国的骄傲——白兰地！蓝色的火焰舞动着白兰地的芳香和方糖的焦香，然后与浓郁的咖啡香味结合，略带甜味...法国的骄傲，法国的浪漫。

绿茶咖啡:这是一种纯正的东方咖啡，带有绿茶的优雅香味和咖啡强烈而浓厚的交流和搅动。

冰拿铁:我们必须再次提到拿铁。将果糖与牛奶混合以增加牛奶的比例，使其不会与比例较轻的咖啡混合，而变成黑白两层，形成如鸡尾酒般优雅的视觉效果，并加入冰块，给人一种优雅浪漫的温馨感觉。

神奇冰淇淋咖啡:这种充满创意和变化的神奇味道只属于年轻的你！将浓缩咖啡倒入冷香草冰淇淋中，然后用巧克力酱随意涂上鲜奶油和冰淇淋。冰咖啡的神奇混合在你的嘴里只留下香味和新鲜。

摩卡磨砂咖啡:你们喜欢巧克力吗，有没有兴趣尝尝“磨砂”巧克力摩卡咖啡？用搅拌机打碎并搅拌冰块和冰淇淋，创造出一种浓厚的视觉效果。加入摩卡冰咖啡，你就大功告成了！