坚持每天喝绿茶可长寿

研究人员指出，每天喝三杯以上绿茶的老年人不仅患老年痴呆症的风险较低，而且他们的整体记忆力、注意力和语言运用能力也明显高于那些少喝绿茶或不喝绿茶的人。正是因为日本是一个喜欢喝绿茶的国家，调查显示日本老年痴呆症的发病率明显低于欧洲和美国。

研究人员指出，每天喝三杯以上绿茶的老年人不仅患老年痴呆症的风险较低，而且他们的整体记忆力、注意力和语言运用能力也明显高于那些少喝绿茶或不喝绿茶的人。正是因为日本是一个喜欢喝绿茶的国家，调查显示日本老年痴呆症的发病率明显低于欧洲和美国。

专家对70岁以上的人进行了认知调查。结果显示，70%的人说他们每天至少喝两到三杯绿茶，阿尔茨海默病的患病率在这些人中是最低的。相反，那些每天喝一杯绿茶或根本不喝绿茶的人患老年痴呆症的几率更高，大约是前者的一半。

为什么会这样？研究人员解释说，这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，也是一种重要的抗氧化物质，能消除人体内有害的*基，从而对预防和改善阿尔茨海默病症状有很强的作用。

更重要的是，茶多酚是水溶性物质，具有很强的扩散能力。因此，儿茶素可以顺利通过人体的生理屏障，到达中枢神经系统和全身其他器官，增强其对老年痴呆症的预防作用。

然而，根据专家分析，虽然红茶和乌龙茶属于同一种类的茶，但它们并不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的效果。

“当胃是空的，一切都是空的，”这句话表明了饮食的重要性。随着生活质量的不断提高，吃饭不再像填饱肚子那么简单。吃什么和怎么吃是人们关心的问题。