福鼎四季柚

福鼎四季柚，福鼎地方名贵特产。主产地福鼎市前岐镇，四季开花，四季结果，挂果时间长达半年以上，能充分吸收大气、土壤中的养分，营养价值之高，堪称果中之王。福鼎四季柚表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中珍品，而且可以药用。

中文名：福鼎四季柚

品种：四季柚

产地：福建省福鼎市

特点：气味芳香，皮薄籽少，肉似白玉

1、简介

福鼎四季柚

福鼎四季柚在福鼎栽培已有百余年历史的福鼎四季柚，以一年四季都能开花结果而得名。通常以春梢花为主要产量，早夏花为补充产量，秋冬花果则只能作药用，无食用价值。一般种植3-4年结果，7-8年进入盛果期，10-40年达最高产，经济寿命上百年。

福鼎四季柚果实耐贮藏，不裂果。虽属于中熟种，但耐贮性好，11月上、中旬采收时果味偏酸，常温贮藏1-2个月后，果实内有机酸经后熟转化为糖类，不但果质大大提高，还可补充全国晚熟柚类的不足。福鼎四季柚的二季果留树保鲜可在次年2-3月采收，再经贮藏后鲜果供应期可延长到6-7月，是目前任何柚类所做不到的优势。

2、特点

福鼎四季柚

独恃的地理环境，土壤、气候条件和200多年不断地科学选育、适应和进化，形成了福鼎四季柚特有的品质．其果实呈倒卵形，单果重750-1500克，果皮黄绿色，油胞细而平滑，气味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若银梳，肉似白玉。

据中国农业科学院柑桔研究所和国家轻工业局食品质量监督检测福州站测定，柚果组织脆，嫩、细，化渣，甜酸适度．可溶性固形物9-13％，果汁率41.0-44.3％，转化搪7.8-9.3%，含酸量0.7-0.9％，维生素C35-63mg/100g，富含人体所必需的硒，锌等多种微量元素，具有药用和保健价值。

3、荣誉

独恃的地理环境，土壤、气候条件和200多年不断地科学选育、适应和进化，形成了福鼎四季柚特有的品质。其独特的品质还受到**、中国著名营养专家的赞誉。1989年在全国优质果品鉴评会上，被农业部授予优质农产品称号，此后每次全国性柚类评比均被评为金奖。2001年经福建省名牌农产品评委会审定，被列为福建省名牌农产品。

4、发展

*风景名胜区太姥山旅游事业得到不断发展，闽浙边贸交易也日趋活跃，福鼎四季柚的产品知名度和市场占有率也随之不断提升，生产规模不断扩大，生产效益不断提高，为农村脱贫致富作出了重要贡献。同时，由于福鼎四季柚的品质好、名气大，效益高，已成为了福鼎市农业产业结构调整的优良品种。

5、文化典故

福鼎四季柚果实大小适中，素有高贵，团圆、吉祥之誉，象征花好、月圆、人寿之意，是祈求美满幸福的珍贵信物，深受广大消费者的青睐。四季柚文化已成为福鼎文化宝库的一支奇葩，以四季柚为主题的诗词、歌曲、题词、文章、民间故事等丰富多彩。香港金陵书社出版公司出版发行的《仙柚传奇》一书，收集了四季柚在福鼎的传奇故事30余篇。

6、相关知识

四季柚，国宴专用果品。福鼎地方名贵特产。主产地福鼎市前岐镇，四季开花，四季结果，挂果时间长达半年以上，能充分吸收大气、土壤中的养分，可谓“吃透了四季之风水”。故营养价值之高，堪称果中之王。立冬后采收。耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中珍品，而且可以药用。

据《本草纲目》记载和福建中医药研究院研究认可：四季柚具有滋阴养血，清热降火，开胃理气，消食解酒，祛风降压，清肺止渴，降低胆固醇等特异功能，经济价值很高。1983年被评为全国名柚第四名，正是因四季柚质优、珍贵、稀有，历次参加全国柚类评比，均获“优质果品”称号，被人们誉为“世界奇果”。福鼎前岐因盛产此果被誉为四季柚之乡。