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煮熟的虾为什么过冷水

科普小知识2022-01-14 05:29:47
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因为煮熟的虾过冷水可以使虾的肉质更紧密、更厚实。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、对虾、龙虾、竹节虾、罗氏虾等。

煮熟的虾为什么过冷水

煮熟的虾为什么过冷水

虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

虾的做法有很多,包括油焖大虾、清蒸大虾、红烧大虾、水煮虾、椒盐虾等各种各样的做法。

虾肉内含丰富的微量元素,如锌、碘、硒等。