对人类有毒的10大食物

导语：虽然一些食物通常在生活中被食用，但每一种食物的某些方面实际上是很危险的。如果了解的不够充分，一些食品我们会在食用时引起不适。之前小编为大家讲解过10种天然排毒养颜食物，下面为大家揭秘对人类有毒的10大食物，感兴趣的不妨一起往下看!

对人类有毒的10大食物

1、番茄

因其营养和维生素含量高而闻名世界各地，可用于做菜，也可以生吃。然而，番茄植株的其他几个部位在摄入时是有毒的，包括叶、根和茎，特别是未成熟的番茄，里面含有一种被称为番茄碱的有毒化合物，微量摄入对人体危害不大，但是摄入过多会引起头晕、恶心等等中毒症状。

2、芦笋

芦笋纤维含量高，矿物质含量丰富，是一种受欢迎的蔬菜。这种植物的茎和芽被摄入后，因为它的浆果里面是有毒的，吃几个浆果会引起严重的腹泻和呕吐。

3、大黄

大黄是一种受欢迎的草本植物，用于制作甜点，并因其低糖含量和高纤维含量而受到青睐。然而，因为它的叶子含有致命的毒素，包括草酸和蒽醌苷。当摄入足够的剂量时，毒素会引起胃痛、恶心、呼吸困难、昏迷，最终导致死亡。

4、腰果

腰果是最受欢迎的一种坚果，可被食用或碾碎，并用作制作不同种类食物和零食的原料。腰果是纤维、不饱和脂肪和矿物质的来源，腰果从来没有完好无损的出售，其原因是不容易消费。腰果及其叶子的外壳中含有酚类、腰果酚，所有这些都是毒素，在摄入时对人类有害。

5、河豚

河豚也以其毒性而闻名，作为对人类有毒的10大食物之一，其也是世界上毒性最大的鱼类之一。虽然这种鱼有足够的毒素杀死30人，但在日本，这是一种十分享受的美味，为了安全食用，这种鱼是由高技能的厨师制作的。

6、杏仁

杏仁是维生素E、健康脂肪和纤维的来源，也是全世界许多人最喜欢的零食。杏仁有两种：甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁即使大量食用也是安全的。然而，一些国家，如美国，对苦杏仁的摄入一直很不鼓励，对它们的销售实行了全面的禁令。生长在野外的苦杏仁含有大量的氰化物，食用时会致命。据估计，10-70个野生苦杏仁中所含的氰化物对一个健康的成年人类来说是致命的。

7、肉豆蔻

肉豆蔻是一种流行的香料，肉豆蔻是制作南瓜派的最受欢迎的原料，因为它的味道很甜。然而，这种甜香料过去曾被用作药物后，种子被禁。这种用法背后是有一种被称为氧化酶抑制剂的存在。摄入少量肉豆蔻没有影响，但当大量食用时，肉豆蔻会导致脱水、幻觉、恶心，甚至会致命。

8、利马豆

利马豆是豆类，其起源可追溯到安第斯山脉。这种著名的豆类是世界上许多人最喜欢的蛋白质和纤维的来源。然而，像许多豆科植物一样，种子中含有氰化物类化合物，利马豆以氰化物含量高的豆类而闻名，因此，这种豆类绝对需要彻底煮熟。

9、苹果

苹果是世界上最受欢迎的水果之一，能够在不同的气候中生长，因此在世界各地都有。在苹果内部，苹果种子中含有一种叫做苦杏仁苷的物质，这种物质含有一种致命的有毒物质，叫做氰化物。虽然一个苹果的种子含有不显著的氰化物，但摄入20多个苹果核会导致即刻死亡。

10、接骨木

当完全成熟时，其浆果是一种可食用的水果，具有甜味，也被用于制药业，用于制作接骨木糖浆。接骨木分为三个品种：黑浆果，蓝精灵浆果和红色接骨木。然而，熟浆果之外的整个植物是有毒的，因为它的树皮，叶子，根和未成熟的浆果会引起恶心和严重的胃不适。即使是成熟的浆果，也必须先煮熟，才能消除种子中含有的糖苷。