麻子鸡丁科普小知识2022-08-23 14:07:50... 麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方丁,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。上一篇:即墨过桥海参下一篇:油条包麻子推荐阅读朱麻子炖肉胡辣汤麻子鸡丁油条包麻子月球背面不仅“厚脸皮”还是“麻子脸”适合初秋食用的银杏鸡丁,滋味鲜美,营养丰富宫保鸡丁发明演义百吃不厌的鸡丁,8种不同口味,根本停不下来麻子滩水库鲜溜鸡丁宫保鸡丁的家常做法