平氏浸膏制作技艺

2014年11月15日，《国务院关于公布第四批*非物质文化遗产代表性项目名录的通知》正式发布，吉林省长春市九台区的平氏浸膏制作技艺入选传统医药非遗项目。

1、简介

平氏浸膏，是经平氏家族六代传承、在汲取了传统中医精髓基础上由祖传秘方研制不断创新产生的。平氏医术历代传承已有二百年历史，以显赫的医疗效果和高尚医德在广大患者中树立了良好形象和信誉。弘扬了祖国传统医药，为祖国传统医药宝库增添了色彩，丰富了内容。平氏祖传医学积累的丰富经验涉及到临症各科，治疗方药尤以《消积浸膏》、“化痨浸膏”为最，在民间深有影响。

2、工艺流程

平氏浸膏制作方法传承至今，皆以传统手法操作，主要包括以下工艺流程：

一、原料药材的选择

保证平氏浸膏的质量、药效，原料药材质量是至关重要的，必须严把原料药材进货关口。因相同品种的药材，由于产地、土壤、生态环境、采收时间等不同，对品种的有效成分含量均有一定影响、差异。为保证达到恒定的质量标准，故对每一品种必选原产地当年产新药材。如人参必选长白山抚松地区特产，红景天必选质量最优的长白山高山红景天。

二、原料药材的处理

制：即净选加工，除去杂质、泥沙。

切制：对所需品种药材分别切成片、段、块、丝等。

炮炙：对配方中的各品种药材分别采用炒、烫、蒸、水飞等法。如：穿山甲经净选，分开大小，用砂烫至鼓起，取出，筛去沙子，趁热投入醋中淬酥，捞出，放凉。

僵蚕麸炒，鳖甲、龟板砂炒醋谇酥，温莪术洗净、蒸软，切薄片，百部蜜炙，白术蜜炙麸皮炒，朱砂水飞等。

三、制作工艺程序

下料（原料药材入锅），浸泡、煎煮（动物类药先煎30分钟，植物类药后下同煎），煎煮两次，合并煎液、滤过、滤液浓缩至稠膏、下细料、干燥、粉碎、过筛，既得。

平氏浸膏制作时间要选定农历每月初一或十五，需晴天。制作前尊祖训要沐浴更衣，斋禁素食，祭拜药王孙思邈和平氏先祖；制药操作房室要洒水、除尘、净化，制作器具必须使用历代传承的近二百年的铜锅、铜盆、银勺，要使用木炭火。女人忌涂胭脂粉香，闲人免进。采用平氏鸡鸣丑时制药法，于鸡鸣丑时生火，下料煎煮，至卯时滤液，压渣取汁，复煎滤液至稠膏，下入细料，搅拌均匀，入铜盆内，置无水锅内屉上，锅底用文火慢烤，至稠膏干燥，粉碎，过100目筛成最细粉。