欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页

砀山酥梨

科普小知识 2024-04-17 12:47:56
...

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品。不仅畅销于国内市场,在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来,年出口量均在400万斤以上,销运40多个国家和地区。

中文名:砀山酥梨

品种:酥梨

产地:安徽省砀山

特点:果实硕大,皮薄多汁,甘甜酥脆

1、简介


砀山酥梨

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。

砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰、止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳,1987年砀山全县产梨一亿多斤。

砀山酥梨不仅畅销于国内市场,在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来,年出口量均在400万斤以上,销运40多个国家和地区。

2、历史

砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有2500年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来,砀山县委、县*围绕着酥梨生产大做文章,水果面积猛增到今天的75万亩,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量40万吨左右,鲜果贮藏量15万吨。

3、品种

砀山酥梨原产于安徽省砀山县,是古老的地方优良品种。该品种有4个品系,即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥。以白皮酥品质最好。

4、特性

果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮绿黄色,贮后黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素C2.21毫克/百克。树势强,萌芽率为82%,一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3~4年开始结果。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,丰产性好,管理好丰产、稳产。适应性极广,对土壤气候条件要求不严,耐瘠薄,抗寒力及抗病力中等。在辽宁兴城9月下旬成熟,果实发育天数135天,营养生育天数为207天。

5、适栽范围

安徽、山东、山西、江苏、辽宁、陕西、甘肃陇东、*南部和云南昆明均有栽培。

6、地理


砀山酥梨

砀山县地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处,东连本省萧县,东南部、南部、西南部、西部分别与河南省永城市、夏邑县、虞城县接壤;西北部与山东省单县,东北部与江苏省丰县毗邻。陇海铁路、310国道贯穿全境,黄河故道横卧其间。大京九、京沪铁路、连霍高速、105、206国道擦肩而过。全县辖13个镇2个园区,总面积1193平方公里,总人口95万。砀山是*生态示范区、全国科技进步先进县、全国绿化工作先进县,是国务院公布的对外开放县,是省委、省*命名的“首批平安县”。2007年初,砀山县被列为安徽省直管县试点,享有省辖市经济管理权限和部分社会事业管理权限。

砀山素有“梨都”之称,以盛产酥梨闻名于世,近百万亩连片果园年产各类水果30亿斤,堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右,占全国梨总产量的八分之一,系全国水果生产10强县之一,是全国水果加工第一大县。砀山酥梨以果实硕大、黄亮美观、皮薄多汁、祛热清痰、酥脆爽口、香浓味甜而驰名中外,被历代医家称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。砀山酥梨连年荣获国家农业博览会金奖,九三年获泰国国际博览会“龙马金奖”,九五年通过中国绿色食品发展中心鉴定,获绿色食品标志。产品远销美、澳、东南亚和全国各大中城市。

7、医用价值

砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。“生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴”,更兼有较高的药用价值,数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效,被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。

8、栽培要点

1、授粉品种有锦丰梨、鸭梨、茌梨、紫酥梨和雪花梨。

2、注意加强土、肥、水管理。

3、注意防治黑星病、臭木椿象、果锈等。

9、食用方式


砀山酥梨

秋冬季节,气候干燥,人们常感皮肤瘙痒、口鼻干燥,多干咳少痰,如常吃梨便可缓解秋燥,有益健康。

一、生吃梨:可解除上呼吸道感染所致之咽干痛痒、声音嘶哑、干咳少痰、便秘、溺短、疮疡发作、烦渴思饮等阴虚、虚热之症状。

二、将梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蝉蜕及冰糖适量煮服饮之,秋冬亢燥,阴虚阳旺之人津液易亏,咽干喉痛而常服此饮者,有滋润咽喉、补津充液之效。

三、用生梨块加冰糖或蜂蜜熬汁浓缩收膏即成“秋梨膏”藏于瓷坛中,早晚各服2至3匙,可止肺热咳嗽。

四、生梨片加杏仁15克,桔梗、川贝各6克,胖大海3克同煎,对因伤风感冒后痰液黏稠、久咳者有效。

五、梨一只,横切顶尖成一帽盖,挖空核仁放入川贝3至6克加冰糖或蜂蜜少许盖回梨帽置于锅内,隔水蒸熟,即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。

六、用上法,放黑豆于梨中隔水炖熟服用,对长期阅读书报引起视力减退及慢性支气管炎患者,经常食用确有疗效。

10、荣誉

砀山酥梨自明万历、清乾隆时就被列为贡品。解放后,***、*等同志品尝后也给予很高的评价。至今更是闻名遐迩,誉满四海。1985年全国优质名特产品评比会议上,砀山酥梨被评为全国名特水果;1992年获全国绿色食品博览会最高奖;1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”;1995年、1997年连续获全国农业博览会金牌奖。中国绿色食品发展中心鉴定并颁发了绿色食品标志。产品远销美、澳、东南亚和全国各大中城市。

上一篇: 古田脐橙

下一篇: 可颂